1、解凍：將鮑魚放在冷水中解凍 ， 這樣失去了它的鮮味 。
2、刷洗：準(zhǔn)備一個(gè)毛稍微硬一點(diǎn)的牙刷 ， 然后蘸上水 ， 反反復(fù)復(fù)的刷洗 。
3、殼肉分離：刷洗干凈之后 ， 直接扔在鍋中加清水煮 ， 肉被煮熟之后 ， 用小刀或吃飯用的湯匙很輕松的就可以分離開 。
【冷凍鮑魚怎么清洗分別內(nèi)臟 冷凍鮑魚怎么清洗才算干凈】4、去除內(nèi)臟口器胃食管：這里需要注意的是 ， 要找準(zhǔn)鮑魚的內(nèi)臟及口器胃食管部位 ， 才能夠準(zhǔn)確地將其去除 。它肚子里面黑色或黃色的部分就是它的內(nèi)臟肚腸 ， 在身體窄的一面看見一條食胃管就是它的口器胃食管 ， 用刀將它去除即可 。
5、加鹽清洗：之后在它身上抹上一層粗鹽 ， 用手稍微用力搓洗幾下 ， 然后再用清水沖掉 。就可以將其身上的黏液去除了 ， 吃起來(lái)不會(huì)有異味 。
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