寧波香糟雞的做法糟雞的做法 _生活百科

制作糟雞所需食材有三黃雞、酒糟、生姜、料酒、蔥、鹽、花雕酒，共分為四個步驟，以下是制作糟雞的詳細操作：
操作/步驟
1
加熱雞
將雞放入鍋中，倒入沒過雞的水，加入料酒、生姜和蔥段，加熱15分鐘。
2
對半切
取出雞，放涼，對半切開。
3
抹花椒鹽
花椒和鹽炒香，將花椒鹽抹在雞身上，抹勻后靜置10分鐘。酒粕中倒入花雕酒，用手拌勻。
4
取出切塊
容器蓋上蓋子，將糟雞放入冰箱入味，食用使去掉酒粕，取出糟雞切塊即可。
END
【寧波香糟雞的做法糟雞的做法】總結(jié)：以上就是關(guān)于糟雞的做法的具體操作步驟，希望對大家有幫助。