家常紅燒排骨做法家常紅燒排骨做法視頻 _生活百科

【家常紅燒排骨做法家常紅燒排骨做法視頻】1、原料：肋排或小排。配料：生姜、蔥、八角一枚、鹽、糖、醬油、料酒、味精、開(kāi)水。
2、鍋里放合適的菜油，加熱后生姜蔥放入炒香，然后把肋排入入鍋內(nèi)翻炒，
3、等肉變色發(fā)白后，加入醬油、料酒、糖，然后加入剛好淹沒(méi)肋排的開(kāi)水，
4、大火燒滾后，改小火微燉20分鐘左右。
5、看肋排已經(jīng)燒爛后，視咸淡加入適當(dāng)?shù)柠}，然后改大火收汁即可。