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香榧怎么吃？吃香榧多是用牙咬殼，這樣既費牙又不雅 。其實每粒香榧硬殼的一端都有兩道裂口，俗稱“香榧眼” 。只要拇、食兩指按住“香榧眼”一捺，堅殼即一裂為二 。然后將果仁按在殼中稍稍往復旋轉，果衣即可除盡 。
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香榧果實，味香而美，營養豐富 。果中含有油達42%，蛋白質10%，指肪4%，并含有鈣、磷、鉀等成分 。除可炒食外，還可榨油、入藥 。香榧可用于驅除腸道的寄生蟲，如鉤蟲、蛔蟲軍，都有較好的效果 。據載，每天空腹嚼食3---40粒炒熟的香榧，連服3---4天，可除鉤蟲 。兒童服量，可酌減 。嚼食生香榧，逐蟲效果更佳 。對拉肚或消化不良的人，嚼食炒焦的香榧會收到較好的療效，需要時不妨一試 。
【香榧怎么吃 楓橋特產香榧怎么吃】部分專業知識轉自網絡
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