1、用料：面粉200g，溫水105g，鹽1g，油適量，蔥花適量，洋蔥20g，豆瓣醬1勺，甜面醬1勺，孜然粉半勺，五香粉適量，水淀粉半碗 。
【香餅做法 香餅的做法視頻教程】2、把面粉、溫水、鹽加入面包機中，啟動一個和面程序揉成面團 。取出面團蓋上保鮮膜醒發20分鐘 。
3、洋蔥切成細末，小蔥切成蔥花 。
4、平底鍋倒入少許油，放入洋蔥煸至透明 。
5、鍋內加入一勺豆瓣醬、一勺甜面醬、半勺孜然粉、小半碗水淀粉炒勻 。
6、小火炒至醬料濃稠時關火盛出 。
7、面團平均分成兩份，每一份用搟面杖搟至和平底鍋差不多的大小 。四周切上兩刀，成“井”字形 。
8、面皮上均勻抹上一層花生油和五香粉 。
9、把面皮朝中間層層疊起 。
10、再次用搟面杖搟至平底鍋的大小 。
11、平底鍋倒入適量的油，下面皮煎至兩面金黃 。
12、刷上之前做好的醬料，撒上熟芝麻 。
13、最后把蔥花撒上即可，可以切件吃，也可以整個抓著吃 。
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