南瓜燉土豆的家常做法竅門(mén) 南瓜燉土豆的家常做法 _家常

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土豆別稱(chēng)馬鈴薯、洋芋、地蛋等，為茄科茄屬多年生草本植物，其塊莖可供食用，與小麥、稻谷、玉米、高粱并稱(chēng)為世界五大作物，食用方法是非常的多，南瓜燉土豆就是比較常見(jiàn)的一種，下面我們就一起來(lái)看一看南瓜燉土豆的家常做法吧！

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南瓜燉土豆的材料
南瓜適量，土豆適量，豬肉適量，蔥適量，姜適量，鹽適量，雞精適量，干紅辣椒適量，花椒粒適量，大料粒適量。

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【南瓜燉土豆的家常做法竅門(mén) 南瓜燉土豆的家常做法】南瓜燉土豆的做法
1、把豬肉切成厚片，南瓜去籽洗凈切成塊，土豆去皮洗凈切成塊，蔥切成小段，姜切成片。
2、鍋內(nèi)放入適量的油，油熱后放入花椒粒、大料粒、干紅辣椒、蔥、姜、爆出香味。
3、放入肉片翻炒，再放入南瓜和土豆繼續(xù)翻炒。
4、放入鹽、雞精，翻炒均勻后加入適量的水，和菜水平就可以了，然后蓋上鍋蓋燉煮。
5、燉到湯汁收干，就可以出出鍋了。

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南瓜燉土豆的功效
1、和中養(yǎng)胃：土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等，能促進(jìn)脾胃的消化功能。
2、寬腸通便：土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機(jī)體及時(shí)排泄代謝毒素，防止便秘，預(yù)防腸道疾病的發(fā)生。
3、降糖降脂：土豆能促持消化道、呼吸道以及關(guān)節(jié)腔、漿膜腔的潤(rùn)滑，預(yù)防心血管和系統(tǒng)的脂肪沉積，有利于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生。
4、美容養(yǎng)顏：土豆是一種堿性蔬菜，有利于體內(nèi)酸堿平衡，中和體內(nèi)代謝后產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，從而有一定的美容、抗衰老作用。
5、利水消腫：土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素且易于消化吸收，營(yíng)養(yǎng)豐富，有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復(fù) 。
6、降壓作用：土豆具有減肥、保持血管彈性、排鈉保鉀等作用，對(duì)高血壓患者有利。