芡實豬肚湯的家常做法芡實豬肚湯的家常做法視頻 _家常

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芡實豬肚湯是廣東省的漢族傳統名肴，屬于粵菜系，具有健脾胃、益心腎、補虛損的功效，湯中芡實性味甘澀平，有益腎固精、補脾止瀉的作用，這道菜品對胃潰瘍、十二指腸潰瘍亦有療效，下面我們就一起來看一看芡實豬肚湯的家常做法吧！

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芡實豬肚湯的材料
豬肚1個，芡實30克，蓮子30克，紅棗10個。

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芡實豬肚湯的做法
1、把豬肚翻轉洗凈，放入鍋內，加清水適量，煮沸后撈起，去水，用刀輕刮凈。
2、芡實、紅棗(去核)洗凈，蓮子(去心)用清水浸1小時撈起，一齊放入豬肚內。
3、把豬肚放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煲2小時，調味供用。

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芡實豬肚湯的功效
1、芡實：芡實為睡蓮科植物芡的干燥成熟種仁，具有益腎固精、補脾止瀉、除濕止帶的功效，常用于遺精滑精、遺尿尿頻、脾虛久瀉、白濁、帶下等癥。
2、豬肚：豬肚為豬科動物豬的胃，具有治虛勞羸弱、泄瀉、下痢、消渴、小便頻數、小兒疳積的功效，同時能用豬肚烹調出各種美食。
3、蓮子：蓮子為睡蓮科植物蓮的干燥成熟種子，具有補脾止瀉、止帶、益腎澀精、養心安神的功效，常用于脾虛泄瀉、帶下、遺精、心悸失眠。
【芡實豬肚湯的家常做法芡實豬肚湯的家常做法視頻】4、紅棗：紅棗含有蛋白質、糖類、有機酸、維生素A、維生素C、多種微量鈣以及氨基酸等豐富的營養成份，具有滋陰、補陽、補血的功效。