白蘿卜羊肉丸子湯的做法羊肉丸子湯的做法 _羊肉

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吃羊肉不僅可以暖身，還有很高的營養價值，因此在家里可以做一道牛肉丸子湯，這個湯做法很簡單，材料也很容易買到，最重要的是對身體有好處，下面小編就介紹一下這個的做法和功效，大家在家里也可以嘗試一下做做此道佳肴。

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【白蘿卜羊肉丸子湯的做法羊肉丸子湯的做法】羊肉丸子湯的材料
羊肉150克，白菜250克，雞蛋70克，鹽3克，料酒5克，姜5克，大蔥15克，香油10克，芡粉10克，胡椒面、枸杞、八角、香菜適量。

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羊肉丸子湯的做法
1、羊肉用刀剁成泥放入容器內，加入鹽、料酒、油、姜末、胡椒面攪拌腌漬20分鐘。
2、將白菜葉用手掰成大片，炒至七八分熟，盛出備用。
3、將腌漬好的肉餡用手做成丸子（不易過大）。
4、鍋中放入適量的清水，并放入幾粒枸杞、一枚八角。
5、水微開時，放入丸子氽熟（水不要大開，以免丸子被開水煮散）。
6、放入炒好的白菜葉，開鍋后根據個人口味放入鹽及少許香油、撒上香菜盛入湯碗中即可。

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羊肉丸子湯的功效
1、溫補脾胃：羊肉可用于治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等癥。
2、溫補肝腎：羊肉可用于治療腎陽虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽痿等癥。
3、補血溫經：羊肉可用于產后血虛經寒所致的腹冷痛。
4、幫助消化：羊肉可保護胃壁，增加消化酶的分泌，幫助消化。
5、補腎壯陽：中醫認為，羊肉還有補腎壯陽的作用，適合男士經常食用。
6、補肝明目：羊肉有益血、補肝、明目之功效，對治療產后貧血、肺結核、夜盲、白內障、青光眼等癥有很好的效果。