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?夏季養(yǎng)生豆?jié){的11種做法( 二 )

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功效：富含多種營養(yǎng)成分 ， 長期飲用能降低人體膽固醇含量 ， 對高血壓、高血脂、冠心病、動脈粥樣硬化、糖尿病等有一定的食療作用 ， 還具有平補肝腎、防老抗癌、降脂降糖、增強免疫等作用 ， 非常適合老人養(yǎng)生飲用 。
7、生津：椰汁豆?jié){
材料：椰肉、黃豆 。
做法：黃豆提前浸泡 ， 量取2杯 ， 椰肉切成小丁 ， 也量取兩杯 。黃豆與椰肉一起倒入豆?jié){機 ， 加水至水位線 ， 開始制作 ， 做完后過濾 ， 一杯椰子豆?jié){就輕松完成了 。
功效：椰肉 ， 性平味甘 ， 能生津、補虛、利尿；適合口干 ， 身體虛弱的人食用 。
8、增強免疫力：燕麥芝麻豆?jié){
材料：黃豆50克 ， 黑芝麻10克 ， 燕麥30克 。
做法：將黃豆預(yù)先泡好 。將黑芝麻、燕麥和泡好的黃豆洗凈 ， 放入豆?jié){機杯體中 ， 加水至上下水位線間 ， 接通電源 ， 按“五谷豆?jié){”鍵盤 ， 待豆?jié){制好即可 。
功效：燕麥含有β葡聚糖 ， 這種纖維素有抗菌和抗氧化的作用 。燕麥黑芝麻豆?jié){ ， 可以增強免疫力 ， 加速傷口愈合 ， 還能幫助抗生素發(fā)揮更佳效果 。
9、補虛：紅棗枸杞豆?jié){
材料：干黃豆60克、紅棗15克、枸杞10克 。
做法：將泡好的黃豆洗凈 ， 紅棗去核洗凈 ， 枸杞洗凈 ， 裝入豆?jié){機網(wǎng)罩內(nèi)1/2~2/3 ， 杯體內(nèi)加入適量清水 ， 啟動機器后十幾分鐘自動熬熟即可飲用 。
功效：補虛益氣、安神補腎、改善心肌營養(yǎng) ， 對心血管疾病患者有一定的益處 ， 增強人體免疫功能 。
10、祛濕：山藥薏仁豆?jié){
材料：濕黃豆2杯 ， 山藥1杯 ， 薏米半杯 。
做法：山藥切成丁 ， 與黃豆、薏米一起洗凈 ， 放入豆?jié){機 ， 加水到中水位線 ， 開始制作 。等豆?jié){結(jié)束程序 ， 就好了 。
功效：黃豆本身就是利水滲濕的 ， 如果再加點健脾的山藥和薏米 ， 既能讓豆?jié){更好喝 ， 又能提高祛濕的作用 。
夏季養(yǎng)生豆?jié){
豆?jié){搭配宜忌
1、不能沖入雞蛋：雞蛋中的雞蛋清會與豆?jié){里的胰蛋白酶結(jié)合 ， 產(chǎn)生不易被人體吸收的物質(zhì) 。
2、可以搭配全麥?zhǔn)称?nbsp;， 比如面包 。全麥面食不僅含有小麥胚和小麥麩 ， 更是纖維素的極佳來源 。它不含脂肪 ， 熱量低 ， 富含復(fù)合碳水化合物 ， 而且含有大量的營養(yǎng)素 ， 如B族維生素（葉酸、煙酸、硫胺素）、維生素E、鉀、硒和鐵等 ， 是保持身材苗條的最佳食物 。
3、非油炸食品：豆?jié){含有豐富的蛋白質(zhì) ， 而蛋白質(zhì)在淀粉的作用下 ， 能與胃液充分發(fā)生酶解作用 ， 使人體更容易吸收其中的養(yǎng)分 ， 而且不用油炸 ， 脂肪含量低 ， 更為健康 。像營養(yǎng)麥片、饅頭、包子、花卷等可以輪流登場和豆?jié){成為最佳搭檔 。

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