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?櫻桃里面有蟲(chóng)能吃嗎

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櫻桃里面有蟲(chóng)能吃嗎？
據(jù)專家說(shuō) ， 這是一種名為“櫻桃果蠅”的昆蟲(chóng)幼蟲(chóng)（果蠅的一種） ， 它是櫻桃果蠅的卵產(chǎn)在櫻桃內(nèi) ， 孵化出來(lái)的幼蟲(chóng) ， 并不是聳人聽(tīng)聞的蛆 。果蠅的幼蟲(chóng)不同于我們平常印象中的“蛆蟲(chóng)” ， 它和蒼蠅比較接近 ， 但不是蒼蠅 ， 它是一種以成熟的水果為生的蠅類 ， 在各種成熟的水果上都有可能出現(xiàn) 。

?櫻桃里面有蟲(chóng)能吃嗎

文章插圖
果蠅寄生在植物果實(shí)里 ， 只在水果上活動(dòng) ， 幼蟲(chóng)從出生到成長(zhǎng) ， 都在無(wú)污染環(huán)境中 ， 很少帶病菌 。因此 ， 這種蟲(chóng)子對(duì)人體是沒(méi)有害處的 ， 哪怕這些幼蟲(chóng)被人們吃到肚子里 ， 進(jìn)入人體后不會(huì)成為寄生蟲(chóng) ， 而是被胃酸殺死直接消化掉 ， 變成蛋白質(zhì)被人體消化吸收 ， 有益健康 。
水果是否會(huì)長(zhǎng)蟲(chóng)子要視具體情況而定 ， 總體來(lái)講 ， 這樣的情況出現(xiàn)的概率不高 。實(shí)際上 ， 包括櫻桃、楊梅、藍(lán)莓、草莓等在內(nèi)的任何植物或水果都有長(zhǎng)蟲(chóng)子的可能 ， 網(wǎng)傳的“櫻桃生蛆”是個(gè)別現(xiàn)象 ， 也是正常現(xiàn)象 。
另外 ， 果蠅對(duì)農(nóng)藥十分敏感 ， 能在櫻桃里看到果蠅 ， 恰恰說(shuō)明櫻桃是安全的 。之所以近年來(lái)櫻桃長(zhǎng)蟲(chóng)子被提及得更頻繁一些 ， 與無(wú)農(nóng)藥種植導(dǎo)致蟲(chóng)子增多有關(guān) 。
如何挑選櫻桃？
挑選櫻桃時(shí) ， 盡量選表皮有光澤的 ， 果梗是綠色的 ， 也能減少遇到小白蟲(chóng)的幾率 。購(gòu)買櫻桃最好要“四看”：
一看顏色：顏色深的櫻桃一般較甜 ， 顏色淺的大多發(fā)酸 。
二看個(gè)頭：櫻桃大小是品種的問(wèn)題 ， 和口感甜度沒(méi)有關(guān)系 。通常 ， 大個(gè)櫻桃的果肉韌性更好 ， 小個(gè)櫻桃果肉相對(duì)更柔軟 。挑選時(shí) ， 可多注意櫻桃根蒂處的形狀 ， 這個(gè)地方越凹 ， 櫻桃會(huì)更甜 。
三看生熟：成熟健康的櫻桃表皮會(huì)呈現(xiàn)出水果天然圓潤(rùn)的光澤 ， 而那些暗淡無(wú)光、蔫蔫的櫻桃 ， 手感往往也是軟綿綿的 ， 不夠新鮮 ， 口感也不好 。
四看新鮮：果梗是判斷新鮮程度的重要標(biāo)志 。櫻桃剛采摘的時(shí)候果梗為綠色 ， 放久了便開(kāi)始發(fā)黑 。
櫻桃里面有蟲(chóng)能吃嗎
櫻桃有蟲(chóng)怎么辦？
如果你不想吃到蟲(chóng)子 ， 最好用鹽水浸泡一會(huì)兒 ， 水會(huì)給果蠅幼蟲(chóng)造成缺氧環(huán)境 ， 鹽分又對(duì)其產(chǎn)生刺激作用 ， 導(dǎo)致果蠅幼蟲(chóng)鉆出果皮 。
把櫻桃浸在淘米水（宜用第一次的淘米水）及淡鹽水（一面盆水中加半調(diào)羹鹽）中3分鐘 ， 它們的作用是不同的 ， 堿性的淘米水有分解農(nóng)藥的作用；淡鹽水可以使附著在櫻桃表面的昆蟲(chóng)及蟲(chóng)卵浮起 ， 便于被水沖掉 ， 且有一定的消毒作用 。再用流動(dòng)的自來(lái)水沖凈淘米水和淡鹽水以及可能殘存的有害物 。用凈水（或冷開(kāi)水）沖洗一遍即可 。
不同水果的清洗方法
1、洗蘋果時(shí)放到溫水里“搪一搪” 。蘋果表皮的蠟中可能包含蘋果自身天然的果蠟 ， 還有一種是在運(yùn)輸和貯存中添加的人工蠟 ， 不過(guò)對(duì)人體無(wú)害 。但如果你想帶皮吃 ， 還是要洗干凈 ， 因?yàn)檫@層“保護(hù)膜”可能含有農(nóng)藥殘留物等有害物質(zhì) 。可在溫度適中的熱水里“搪一搪” ， 那是因?yàn)橄炗鰺釙?huì)融化 ， 但水溫不宜太高 ， 也不要浸泡 。

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