【冰乳酪戚風(fēng)蛋糕怎么做 冰乳酪戚風(fēng)蛋糕怎么做的】1、食材：奶油奶酪200克、雞蛋3個(gè)、溫牛奶75克、低筋面粉70克、玉米油20克、糖粉30克、細(xì)砂糖50克、淡奶油60克、奶粉適量；
2、把奶油奶酪隔熱水?dāng)嚢桧樆缓蟮谷霚嘏Ｄ虜嚢杈鶆颍偌尤氲包S，玉米油攪拌均勻；
3、篩入面粉攪拌均勻，然后放置一旁備用，然后放細(xì)砂糖（分三次加入）至蛋清碗中；
4、把蛋清液打發(fā)至有彎勾，將蛋白霜和蛋黃糊翻拌均勻，倒入模具中，放到烤箱165度烤25分鐘（或者130度烤50-60分鐘）；
5、制作奶酪夾心，把奶油奶酪隔熱水?dāng)嚢杈鶆蚝蠹尤胩欠郏^續(xù)攪拌，然后把奶油打發(fā)至粘稠；
6、把奶油倒入奶油奶酪中，攪拌均勻，然后把蛋糕取出晾涼，切成4份；
7、把小塊的蛋糕從側(cè)面切口，加入乳酪夾心，最后再沾一層奶粉就可以啦 。
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