1、材料：五花肉300克，馬蹄100克、雞蛋1個、枸杞2克，鹽3克、料酒15克、胡椒粉3克、味精3克、淀粉10克、蔥末3克 。
2、馬蹄切丁，五花肉切粒，入盆中，加鹽、料酒、胡椒粉、味精、雞蛋液、淀粉攪打上勁，用手團成球狀 。
【蒸四喜肉怎么做 蒸四喜肉怎么做好吃】3、在制好的肉團上撒少許蔥末和枸杞，入籠蒸60分鐘，取出即可 。
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