1、外形差異：小葉種葉片小，質(zhì)感脆硬，葉面的革質(zhì)層較厚 。大葉種角質(zhì)層厚度為2-4μm，葉大柔軟，且葉面的革質(zhì)層則比較??；中小葉種角質(zhì)層厚度4-8μm 。
2、結(jié)構(gòu)差異：大葉種細(xì)胞內(nèi)葉綠體較多，有60-100片層，光臺(tái)速率較高，細(xì)胞組織比較多而松，葉色多帶黃綠，葉尖較銳長 。小葉種細(xì)胞內(nèi)葉綠體較少，有20-40片層，光合速率較低，葉色多濃綠，葉尖較鈍 。
【大葉種和小葉種的區(qū)別 大葉種和小葉種的區(qū)別 大小】
3、芽葉重差異：大葉種芽葉重在0.4-0.5g，每0.11m采面上芽葉數(shù)應(yīng)有200-250個(gè) 。中小葉種芽葉重在0.2-0.25g，每0.11m采面上芽葉數(shù)要有400-500個(gè) 。
4、耐泡性差異：大葉種的海綿組織細(xì)胞較小，小葉種的海綿組織細(xì)胞較大，所以大葉種比小葉種茶更經(jīng)久耐泡 。
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