茄子青椒西紅柿怎么炒好吃？
文章插圖
茄子青椒西紅柿不一定要好多油，也可以成就好吃到爆 ， 秒殺米飯的茄子菜，這種吃法是我家最常做的，味道絕對好吃，喜歡酸甜口味，西紅柿可以多放，湯汁拌飯啊 。
用料
主料茄子1個西紅柿2個尖椒2個
調料食鹽1.5勺蒜6瓣花椒15粒生抽1湯匙植物油3湯匙水適量
做法
1.家常茄子必備的四樣材料：茄子、尖椒、西紅柿和新鮮大蒜
2.茄子洗凈，保留外皮，切成小塊，過清水漂洗一下，撈出
3.熗花椒：倒入比平時炒菜稍多的植物油(約3湯匙)，低油溫時丟入花椒粒
4.待油溫升高至開始冒青煙 ， 花椒粒的香味已經充分激發出來后 ， 撈出丟掉，迅速倒入將茄子倒入
5.大火 ， 快速翻炒，待炒至茄子開始變軟后，灑入一半勺鹽
6.調入適量生抽，翻炒均勻
7.倒入清水 ， 基本淹沒茄子的一半，蓋上鍋蓋
8.利用這個時間，將西紅柿和尖椒分別切好
9.揭開鍋蓋，碼在茄子上面，先不要翻
10.繼續蓋上鍋蓋，中小火燜
11.燜制的時間基本上4、5分鐘，正好可以剝蒜 ， 并將大蒜剁成蒜末
12.開蓋 ， 將所有食材翻炒均勻，這個時候 ， 茄子已經完全變軟 ， 湯汁也基本收干了
13.撒入蒜末，翻炒1、2分鐘 ， 蒜味入一入就可以關火啦
文章插圖
步驟
青椒番茄燒茄子的做法步驟11.圓茄子去皮 ， 切片 ， 用刀兩面都劃成菱形塊，但不要劃斷，
青椒番茄燒茄子的做法步驟22.入電餅鐺無油烤熟，
青椒番茄燒茄子的做法步驟33.番茄與青椒分別切塊，
青椒番茄燒茄子的做法步驟44.鍋中倒油，中火加熱 ， 將烤熟的茄子下鍋炒散，
青椒番茄燒茄子的做法步驟55.然后盛出，
青椒番茄燒茄子的做法步驟66.鍋中倒油，中火加熱，下番茄翻炒 ，
青椒番茄燒茄子的做法步驟77.下青椒塊翻炒，
青椒番茄燒茄子的做法步驟88.下茄子翻炒 ，
青椒番茄燒茄子的做法步驟99.加適量鹽 ，
青椒番茄燒茄子的做法步驟1010.加適量生抽，翻炒均勻，
青椒番茄燒茄子的做法步驟1111.出鍋前加適量雞精，翻炒均勻即可 。
###其它資料參考###材料茄子2個、西紅柿1個、青椒1個，油、鹽、醬油、料酒、雞精適量 。
做法1、茄子洗凈切滾刀塊絲，西紅柿切塊 ， 青椒切片 。
2、起鍋熱油炒茄子7成熟時放入西紅柿、醬油和2湯勺水 。
4、茄子燒變軟時放青椒翻炒，再放鹽和雞精調味即可出鍋 。
###其它資料參考###西紅柿青椒燒茄子的做法
1.
圓茄子切片，茄子最不容易熟的地方就是皮，圓茄子皮少，里面的白色瓤多 ， 所以圓茄子口感更好，省油；西紅柿切塊，青椒切塊
2.
大蒜拍一下切末，蔥切蔥花
3.
熱油鍋 ， 下西紅柿和蔥花煸炒
4.
直到把西紅柿炒出紅湯為止，放茄子
5.
加入醬油少許繼續煸炒
6.
加入適量的水，大火燒
7.
最后加入食鹽和蒜末，翻炒幾下立刻就出了蒜香味兒，即可出鍋
###其它資料參考###我媽煮茄子，真的是普通的茄子 。用很少的油和一些簡單的配料 ， 我們可以吃到美味的食物 。我們從米飯中挖出幾碗青椒絲，和紅番茄汁混合在一起 ?？雌饋砗苊?！我終于可以上來得瑟了 。哈哈，吃夜宵不是為了保護社會，是為了感謝媽媽...材料:圓茄子、番茄、青椒、鮮蒜、鹽、油、花椒 。練習步驟:第一步 。家常菜茄子的四種必備食材:茄子、辣椒、西紅柿和鮮蒜 。第二步:將茄子洗凈，保留外皮，切成小塊，用清水沖洗干凈，撈出 。第三步:【爆炒花椒】:倒入比平時多一點的油，油溫低的時候撒花椒粒 。第四步:待油溫升到冒煙，花椒粒的香味被充分激發出來后 ， 取出扔掉 。趕緊倒進去，倒茄子 。第五步:將茄子塊大火翻炒，使其均勻涂油，然后加入適量的鹽和醬油 。第六步 。加入適量的鹽和醬油 。第七步 。倒入清水，基本淹沒一半茄子 ， 蓋上鍋蓋 。第八步 。利用這段時間分別切西紅柿和青椒 。第九步 。揭開蓋子，疊在茄子上 。先不要翻 。第十步 。繼續蓋上鍋蓋，中低火煨 。第十一步 。煨的時間基本上是4、5分鐘，剛好夠把大蒜剝皮剁成蒜末 。第十二步:打開鍋蓋，將所有食材翻炒均勻 。此時茄子已經燉軟，湯也基本干了 。第十三步 。撒上蒜粉 。第十四步 。翻炒1、2分鐘，蒜味時關火~ ~
###其它資料參考###西紅柿青椒炒茄子的做法
1.所需原料，茄子，辣椒，西紅柿
2.辣椒洗凈切塊
3.西紅柿洗凈切塊
4.茄子洗凈切塊
5.鍋中放油，放入茄子翻炒2分鐘
6.放入西紅柿一起翻炒
7.放入青椒
8.翻炒均勻 ， 放入適量的水
9.放入適量的鹽
10.放入適量的糖
11.放入適量的味精
12.翻炒到茄子，成熟即可
###其它資料參考###用料
茄子1個
西紅柿1個
青椒2個
雞精
鹽
蒜瓣
食用油
王守義十三香
姜片
青椒西紅柿炒茄子的做法
大蒜生姜（多少根據個人愛好）
西紅柿
###其它資料參考###燒茄子青椒西紅柿
用料
茄子
西紅柿
青椒
蒜、姜
燒茄子青椒西紅柿的做法
茄子不用去皮，洗凈切長條
西紅柿切塊，青椒切段，切蒜片、姜末
少許油燒熱，先炒香蒜片姜末
茄子和西紅柿一起下鍋翻炒，放適量鹽，少許生抽，稍微加一點水炒勻，蓋上鍋蓋用中火燜幾分鐘
等茄子都燜透了，大火收汁 ， 臨出鍋放青椒，一點點味精或者雞精
喜歡辣的就多放青椒 ， 茄子吸收了西紅柿的酸香 ， 帶點嚼勁 ， 辣辣的十分下飯～
###其它資料參考###前言
普通炒菜的油做出燒茄子的味道，最主要的調料就是大蒜~還有就是要用圓茄子~茄子最不容易熟的地方就是皮，圓茄子皮少，里面的白色瓤多，所以永遠茄子口感更好還省油 。
材料
主料：圓茄子半個、西紅柿一個、青辣椒半顆；
輔料：油適量、鹽適量、蒜三瓣、醬油適量
西紅柿青椒炒茄子
1
圓茄子切片 ， 茄子最不容易熟的地方就是皮，圓茄子皮少，里面的白色瓤多，所以永遠茄子口感更好，省油 。西紅柿切塊 ， 青椒切塊
2
大蒜拍一下切末，蔥切蔥花
3
熱油鍋，下西紅柿和蔥花煸炒
4
直到把西紅柿炒出紅湯為止，放茄子
5
加入醬油少許繼續煸炒
6
加入適量的水，大火燒
7
最后加入鹽 ， 蒜末，翻炒幾下立刻就出了蒜香味兒，即可出鍋
小貼士
【西紅柿茄子青椒怎么做好吃】茄子最不容易熟的地方就是皮，圓茄子皮少，里面的白色瓤多，所以永遠茄子口感更好，省油
文章插圖
相關經驗推薦
- 西紅柿茄子青椒怎么做好吃嗎
- 西紅柿小米粥怎么做好吃嗎
- 西紅柿怎么切小方塊
- 西紅柿怎么煮粥好吃又營養價值
- 西紅柿怎么做糖醋魚
- 西紅柿汁怎么去做餃子
- 地三鮮炸多久
- 蝦跟西紅柿能一起吃了怎么辦
- 小西紅柿湯怎么做好吃
- 牛肉清燉西紅柿燉多久