銀耳枸杞紅棗湯怎么做？
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紅棗銀耳羹是一道家常湯品 ， 以銀耳和紅棗為主要食材制作而成，有益智健腦 ， 增強食欲的食療功效，尤其是女性，適當吃一些甜品可以更加滋養自己的身體 ， 也有助于保持美麗的容顏 ， 即使工作再忙，也不能虧待自己 。
紅棗銀耳羹所富有的營養幾乎可以和燕窩相媲美，被稱為平價版的燕窩 。但是很多朋友反映說無法把銀耳的膠質煮出來，這又是哪一步出錯了呢？今天我就給大家分享這道湯品的詳細做法，讓你在家也能做出飯店的味道 。
下面請看我們的操作
銀耳幾朵提前30分鐘泡發，洗凈以后擠干水分，用刀切成小朵，放入盆中，再放入一小把紅棗備用 。
在泡發銀耳的時候請注意哦，銀耳一定要用冷水泡發 ， 因為如果用熱水的話 ， 它的膠質容易蒸發 ， 營養價值大打折扣 。
所以啊，提前用冷水泡發，雖然時間久一點，但為了吃到細膩爽滑，軟糯香甜的美食，也是值得的，不是嗎？
取一個小碗，放入一小把枸杞子 ， 加入適量清水，浸泡5分鐘 。
食材是不是超級簡單呀，等食材備好以后，我們開始烹飪
準備一個砂鍋，添入清水1000克左右 ， 倒入銀耳和紅棗，放入冰糖一小把，蓋上鍋蓋，水開后改成小火 ， 燉煮40分鐘 。
40分鐘過后，湯汁已經燉的濃郁粘稠，再倒入提前泡好的枸杞子 ， 蓋上鍋蓋燜5分鐘，5分鐘過后就可以關火起鍋了 。
最后把燉好的紅棗銀耳羹倒入湯盆中 ， 就可以上桌食用了，這道簡單又營養的紅棗銀耳湯就做好了，是不是超級簡單呢！
湯品濃甜潤滑，美味可口，膠質滿滿 ， 喝了這碗營養珍品，仿佛歲月流失的膠原蛋白又穿越回來了 ， 每天喝一碗，重拾青春，年輕十歲不是夢！
下面是所用到的食材和調料：
食材：銀耳，紅棗，枸杞子
調料：冰糖
銀耳紅棗枸杞湯很合適現在這個季節吃，在秋天，我們就要做一些滋潤的湯水去滋養我們的身體 。銀耳被稱為“平民燕窩”，在古代是屬于宮廷養生佳品 。銀耳含17中氨基酸，里面有7中是人體必需的，具有潤肺、養胃、滋陰 ， 補氣的功效 。紅棗具有補中益氣，養血安神之效，枸杞則是可以清肝明目 。三者搭配佐以冰糖對于秋季滋養很有益處 。
鮮銀耳 半朵左右 、 紅棗 8顆（看個人喜好增減） 、 枸杞 一小把（看個人喜好增減） 、 冰糖 30g（看個人喜好增減）煮好啦???喜歡那種拉絲的狀態的話需要等糖水晾涼了之后才會有明顯的膠著感，看上去不錯吧 。
天氣慢慢轉涼，一早一晚有的時候熱 ， 有的時候涼，不注意及時添加衣服的話，就容易感冒咳嗽，甚至是上火，那這個季節其實吃一點銀耳紅棗枸杞湯挺好的，不僅僅可以潤肺，而且還能夠對于我們上火，有一定程度的緩解，下面給大家分享一下我平時做銀耳紅棗枸杞湯的方法和步驟 。銀耳紅棗枸杞湯香滑美味，是一道美容養顏的好湯 ， 愛美的女性朋友們不妨經常做來喝喝 。銀耳紅棗枸杞湯的做法有很多種，下面我把幾種常見的做法及銀耳紅棗枸杞湯的功效詳細介紹如下 。
銀耳湯可以說是女人的最愛，特別是紅棗銀耳湯有滋陰、潤肺、養胃、生津的功效 。老少皆宜，尤其銀耳湯對女性具有很好的養膚的作用 ， 并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效……女性朋友看到銀耳湯對我們女人這么友好，是不是迫不及待的想熬一碗美容養顏的銀耳湯呢？!先別急，跟著魯九九食生活一起看看好喝的銀耳湯怎么熬制吧.
###其它資料參考###銀耳紅棗枸杞湯一般要煮1-2個小時 。
銀耳紅棗枸杞湯是用銀耳、紅棗、枸杞制作的一道甜品，在烹飪之前，需要將銀耳進行泡發，并且還要將紅棗枸杞清洗干凈，這樣才能使銀耳紅棗枸杞湯的口感軟嫩 。
銀耳含有大約0.6%-1.28%的脂肪，其中不飽和脂肪酸約占總脂肪酸量的75%左右，其中主要成分是亞油酸 。銀耳中含有4.0%-5.44%的無機鹽，如S、P、Ca、Fe、Mg和Na等 。銀耳中還含有多種維生素 ， 即VB1、VB2、VC和VD等，此外銀耳還含有一定量的纖維素 。
###其它資料參考###1、白木耳洗凈，泡軟，撕成小朵；枸杞洗凈備用 。
2、所有材料放入鍋中加入2--3杯水燉煮約30分鐘 ， 再加入冰糖煮至糖融化即可 。
3、注意：選購白木耳時應挑選顏色凈，略帶微黃的為佳 。顏色過白的可能經過漂白處理，而顏色深黃的則可能存放過久，效果都會大打折扣 。
###其它資料參考###
銀耳紅棗湯一般要燉一兩個小時，
銀耳紅棗湯做法如下：
材料：銀耳，紅棗 ， 冰糖；
做法：將銀耳放入溫水，浸泡30分鐘 。待銀耳充分發開之后，換清水清洗干凈去根 ， 將銀耳撕成小片；放入鍋內，加水，大火煮開，加入洗凈的紅棗、冰糖，一同沸煮10分鐘左右 ， 再改為小火，煲上一兩個小時，可根據口味加入適量冰糖調味 。
功效：補血養顏，滋陰去噪 。
銀耳作用（銀耳又稱白木耳）
1、白木耳中含有蛋白質、脂肪和多種氨基酸、礦物質及肝糖 。銀耳蛋白質中含有17種氨基酸，人體所必需的氨基酸中的3/4銀耳都能提供 。銀耳還含有多種礦物質，如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等，其中鈣、鐵的含量很高，在每百克銀耳中，含鈣643毫克 ， 鐵30.4毫克 。此外，銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖，營養價值很高，具有扶正強壯的作用，是一種高級滋養補品 。
2、白木耳能提高肝臟解毒能力 ， 起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效 。
3、白木耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力 。
4、白木耳還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力 。
5、白木耳富有天然植物性膠質，對皮膚有良好保護作用 。
6、白木耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動 ， 減少脂肪吸收，從而達到減肥的效果 。
7、白木耳中的有效成分酸性多糖類物質 。
8、白木耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效 。
9、由于白木耳含有大量水分，吸水后體積膨大十倍，具有很好的通便作用 。
###其它資料參考###1、用料：銀耳適量、枸杞少許、冰糖適量 。
2、白木耳提前泡發 。
3、枸杞子清洗干凈備用 。
4、將泡發好的白木耳放入鍋中加入清水煮半小時 。
5、半小時后 ， 已經煮的湯汁稠濃，此時加入枸杞 。
6、按自己的口味加適量冰糖，在煮五分鐘 。
7、然后盛出裝碗中即可 。
###其它資料參考###枸杞銀耳湯的做法
1.銀耳先用冷水泡發二小時
2.然后去掉銀耳根，其他的用手撕成小朵
3.然后放入湯鍋中
4.加入2升的水
5.用中小火煮一個小時左右
6.煮的時候火力一定要滾的，火力太小沒有作用
7.然后在半個小時的時候，加入冰糖
8.臨起鍋前放入枸杞
###其它資料參考###把泡好的銀耳撕成小碎片 ， 然后放進電飯煲里加入水，按煮粥鍵，煮好之后重新再煮一遍，這樣煮出來的銀耳又軟又糯，快煲好出鍋之前，加入冰糖，加入枸杞，再煮十分鐘左右就可以出鍋 。
【白木耳枸杞子燉多久】這樣做出來的銀耳湯非常濃稠，看起來都很有食看起來都很有食欲 。銀耳湯具有滋陰潤肺，健腦提神 ， 美容養顏的功效 ， 作為日常營養滋補品，非常適合老弱婦汝病后體虛者，還可用于治療老年慢性氣管炎，銀耳中含有豐富的維生素D ， 可以促進人體對鈣更好的吸收，老年人孩子可以適當的吃銀耳湯 ， 還可以補鈣 。銀耳湯富含氨基酸蛋白質容易讓人體吸收，可以更好的提高人體的免疫力 。
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