豆角煮多久能熟呢?？
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20分鐘 。豆角是常見豆莢類蔬菜 ， 豆角一般在夏季成熟上市 。當季吃豆角能夠很好吸收其中的營養成分，但是豆角生吃是非常危險的 ， 因為其中的毒素需要高溫烹飪才能夠破解 ， 否則會嚴重威脅身體健康 。
豆角一定要煮熟煮透才能食用 。當豆角處于煮沸5分鐘的狀態下，皂素產生達到最高點，而后逐漸減弱 。在煮沸狀態下烹飪20分鐘，豆角的毒素就會完全消失 。
豆角選購方法
1、外表：選擇外表沒有斑點，總體感覺很平整的豆角 。有的豆角外表有裂口的雖然很小但也會破壞里面的成分 。外面若很蔫的豆角是存放很久，吃起來沒有新鮮的有水分 。
2、豆角弦：掐豆角的弦，若很容易弦就下來，并且還不是很粗的弦便是嫩豆角 。
3、豆角豆：橢圓大小的是合適的豆角 。而豆角豆鼓很大的是老豆角 。
4、顏色：綠色的豆角即新鮮豆角 。豆角上有黃色的部分，便是很老的豆角 。
5、豆角的分量：存放時間很長的豆角會變的很輕 ， 拿起來根本感覺不到它的重量，這種的豆角既沒有營養口感也不好 。
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豆角要煮多久
要煮15-20分鐘
豆角雖然脆脆的好吃，但是往往脆脆的口感帶來的危害就是根本還沒煮熟，所以建議煮15分鐘左右，這樣才能徹底把豆角煮熟 。煮熟后的豆角吃上去軟軟的 ， 但是不會有生澀味道，也不用擔心豆角沒有煮熟而產生毒素 ， 可以放心食用 。
豆角怎么烹制才好吃
1.豆角燜面
豆角燜面北方人一定特別熟悉，這是北方人特別愛吃的一道面食 。它的制作方法也是比較家常的，先把豆角炒熟，然后把面條放進去，放入大鍋中一起燜，多燜燉一會，直到把豆角燜軟爛，把面燜熟為止 。做好的豆角燜面豆角軟爛，面條吸收了湯汁也很入味，一口氣可以吃上好幾碗 。
2.干煸豆角
干煸豆角是川菜當中比較受歡迎的一道菜肴，炒豆角的時候加入花椒和干辣椒，多油無水的翻炒，直到把豆角炒熟為止 。干煸豆角會讓豆角吃上去特別的香 ， 而且豆角表皮微焦，有點類似于虎皮青椒一樣，特別好吃 。
###其它資料參考###豆角煮20分鐘 。
由于豆角之中帶有一種內毒素，需要高溫才能破壞掉，因此一定要充足加溫煮開 ， 或急火加溫10分鐘以上，以確保長豆角爛熟，這樣吃的時候才不會對健康有影響 。當水煮豆角處于煮沸5分鐘的時候 ， 其中的皂素產生達到最高點，之后會逐漸減弱，在當持續煮沸20分鐘時 ， 豆角的毒素才會完全消失 。
判斷豆角熟了的方法
1、顏色變暗
一般生豆角的顏色多是淺綠色的，將豆角炒熟之后顏色會變成暗綠色，如果豆角顏色全部都變成暗綠色，就說明豆角差不多炒熟了 。
2、味道變軟
小心嘗一口豆角，如果是沒有熟的豆角，嘗起來會有豆腥味，而完全熟了的豆角嘗起來就沒有豆腥味 ， 口感偏軟 。
###其它資料參考###30分鐘以上 。
當看到豆角的顏色由鮮綠色變成暗綠色且豆角也由挺直變成軟之后，就說明它已經完全熟了 。為了防止吃豆角中毒 。都將使用前應該充分的加熱，可以選擇用沸水焯熟，或者是用熱油邊煮，直到顏色熟透為止，才可以安全使用 。
煮豆角注意如下：
豆角的種類比較多，吃法也比較多，所以煮豆角的時間會有一些差別 。另外 ， 烹飪豆角的火候不同，煮豆角的時間也會不太一樣 。煮豆角的時候要大火加熱至沸騰之后再轉成小火煮，確保煮熟之后才可食用 。
1、不要過量食用 。
2、去除豆角筋 。
【短豆角煮多久能熟】3、不能生吃豆角 。
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