普通電飯煲熬粥一般要多長(zhǎng)時(shí)間？
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生米是二十分鐘，熟米加開(kāi)水是十五分鐘，煮至粘稠30分鐘，最多45分鐘
拓展資料：用電飯煲就很簡(jiǎn)單了，基本上不用理，米跟水的比例是1:3就行了，最好加點(diǎn)油，到一定時(shí)間就打開(kāi)攪拌一下 。
然后我教你用煲的，這種方法比用電飯煲的味道好點(diǎn)，雖然電飯煲省事，但我還是建議你學(xué)一下真正的熬粥法 。
浸泡：煮粥前先將米用冷水浸泡半小時(shí)，讓米粒膨脹開(kāi) 。這樣做的好處：a、熬起粥來(lái)節(jié)省時(shí)間；b、攪動(dòng)時(shí)會(huì)順著一個(gè)方向轉(zhuǎn)；c、熬出的粥酥、口感好 。
開(kāi)水下鍋：大家的普遍共識(shí)都是冷水煮粥，而真正的行家里手卻是用開(kāi)水煮粥 ， 為什么？你肯定有過(guò)冷水煮粥糊底的經(jīng)驗(yàn)吧？開(kāi)水下鍋就不會(huì)有此現(xiàn)象，而且它比冷水熬粥更省時(shí)間 。
火候：先用大火煮開(kāi)，再轉(zhuǎn)文火即小火熬煮約30分鐘 。別小看火的大小轉(zhuǎn)換，粥的香味由此而出！
攪拌：原來(lái)我們煮粥之所間或攪拌，是為了怕粥糊底，現(xiàn)在沒(méi)了冷水煮粥糊底的擔(dān)憂，為什么還要攪呢？為了“出稠”，也就是讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠 。攪拌的技巧是：開(kāi)水下鍋時(shí)攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時(shí)，開(kāi)始不停地?cái)噭?dòng)，一直持續(xù)約10分鐘 ， 到呈酥稠狀出鍋為止。
點(diǎn)油：煮粥還要放油？是的 ， 粥改文火后約10分鐘時(shí)點(diǎn)入少許色拉油，你會(huì)發(fā)現(xiàn)不光成品粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑 。
底、料分煮：大多數(shù)人煮粥時(shí)習(xí)慣將所有的東西一股腦全倒進(jìn)鍋里，百年老粥店可不這樣做 。粥底是粥底，料是料，分頭煮的煮、焯的焯 ， 最后再擱一塊熬煮片刻，且絕不超過(guò)10分鐘 。這樣熬出的粥品清爽不渾濁，每樣?xùn)|西的味道都熬出來(lái)了又不串味 。特別是輔料為肉類及海鮮時(shí)，更應(yīng)粥底和輔料分開(kāi) 。
在中國(guó)有文字記載的歷史中，粥的蹤影伴隨始終 。關(guān)于粥文化
的文字 ， 最早見(jiàn)于周書(shū)：黃帝始烹谷為粥 。
中國(guó)的粥在四千年前主要為食用，2500年前始作藥用，《史記》扁鵲倉(cāng)公列傳載有西漢名醫(yī)淳于意（倉(cāng)公）用“火齊粥”治齊王?。緩捍絞フ胖倬啊渡撕邸肥觶汗鷸μ潰?服已須臾，啜熱稀粥一升余，以助藥力，便是有力例證 。
進(jìn)入中古時(shí)期，粥的功能更是將“食用”、“藥用”高度融合，進(jìn)入了帶有人文色彩的“養(yǎng)生”層次 。
宋代蘇東坡有書(shū)帖曰：夜饑甚，吳子野勸食白粥，云能推陳致新，利膈益胃 。粥既快美，粥后一覺(jué)，妙不可言 。南宋著名詩(shī)人陸游也極力推薦食粥養(yǎng)生，認(rèn)為能延年益壽，曾作《粥食》詩(shī)一首：“世人個(gè)個(gè)學(xué)長(zhǎng)年，不悟長(zhǎng)年在目前 ， 我得宛丘平易法，只將食粥致神仙 ?！睆亩鴮⑹廊藢?duì)粥的認(rèn)識(shí)提高到了一個(gè)新的境界 。
可見(jiàn)，粥與中國(guó)人的關(guān)系，正像粥本身一樣 ， 稠粘綿密，相濡以沫；粥作為一種傳統(tǒng)食品，在中國(guó)人心中的地位更是超過(guò)了世界上任何一個(gè)民族 。
參考資料粥
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用料
豬肉七塊錢
泰國(guó)米兩杯半
黑豆薏米隨意
電飯煲版瘦肉粥的做法
腌肉，用生抽、鹽、料酒、水淀粉 。
加入了黑豆和薏米，一起淘米 。
選擇煲粥模式，等水響了再放肉進(jìn)去 。
小貼士
網(wǎng)上查的資料：
電飯煲煮粥竅門一：不能用自來(lái)水煮 。原因很簡(jiǎn)單，自來(lái)水中含有氯，它會(huì)破壞大米中的維生素 。所以說(shuō)用自來(lái)水煮就不那么營(yíng)養(yǎng)了 ， 當(dāng)然口感也不那么好了 。
電飯煲煮粥竅門二：直接用開(kāi)水來(lái)煮 。原因是，大米中含有大量的淀粉，而淀粉分子不溶于冷水 。當(dāng)水位高于60℃時(shí) ， 淀粉才慢慢吸收水分變成糊狀，淀粉分子逐漸變成單糖，被人體消化和吸收 。所以說(shuō)，直接用開(kāi)水煮，便于淀粉更快分裂 。
電飯煲煮粥竅門三：煮粥時(shí)加入少許香油 。加香油可以使粥變得更香 ， 更讓人有食欲，如果再加入少許的鹽，還可以使粥變得更白 。同時(shí)加入幾滴香油還能防止粥溢出鍋外 。
電飯煲煮粥竅門四：水和米的比例要恰當(dāng) 。水和米的比例其實(shí)主要看每個(gè)人自己的口味和習(xí)慣，如果想吃干一點(diǎn) ， 那么水和米的比例為6:1就比較合適 。如果想煮出的粥濃度適中水和米的比例8:1就可以了 。如果想煮出的粥比較稀 ， 水和米的比例就要控制在12:1左右 。
電飯煲煮粥竅門五：在粥中加入其它食材味道會(huì)更鮮美 。例如可以把南瓜、大豆、大米、黑米等經(jīng)過(guò)浸泡幾個(gè)小時(shí)后，然后再放入電飯煲中熬 。這樣煮出來(lái)的粥不但味道可口而且營(yíng)養(yǎng)還極其豐富 。
###其它資料參考###電飯煲青菜瘦肉粥的做法
食材
大米 一量杯
蔬菜 適量
瘦肉 適量
姜 幾片
蒜 幾片
榨菜絲 少許
鹽 適量
方法/步驟
用量杯量一杯米把米洗凈后倒入電飯煲鍋內(nèi)膽，加水到粥的刻度線1
打開(kāi)原鍋蓋，換上電飯煲防溢鍋蓋
準(zhǔn)備好蔬菜，瘦肉，配料裝盤，放進(jìn)冰箱設(shè)置倒計(jì)時(shí) 。現(xiàn)在是晚上11時(shí)0分，第二天早上7時(shí)鬧鐘準(zhǔn)時(shí)起床 。煮粥需半個(gè)小時(shí)，6:30開(kāi)煮，即是電腦程序7：30分完成(原程序1小時(shí) ， 我們只需半小時(shí)） 。倒計(jì)時(shí)間為12-11+7：30=8:30
7：00起床，米粥已煮半小時(shí)，正在大火沸騰，倒入蔬菜瘦肉配料并攪勻，再次沸騰后關(guān)閉電源 。這過(guò)程只需1到2分鐘，喝粥
注意事項(xiàng)
正確設(shè)置時(shí)間，理解開(kāi)煮時(shí)間距離設(shè)置的完成時(shí)間是1小時(shí) 。如倒計(jì)時(shí)8時(shí)30分，實(shí)際開(kāi)煮時(shí)間是倒計(jì)時(shí)7時(shí)30分 。
###其它資料參考###瘦肉粥做法簡(jiǎn)單，先把大米提前泡一晚上，然后將肉切成末狀，或者直接用絞肉機(jī)絞碎，再把電飯煲的水上上去，把大米洗干凈后加進(jìn)去，同時(shí)加入肉末和食鹽 ， 當(dāng)電飯煲第一次沸騰時(shí) ， 把蓋子揭開(kāi) ， 繼續(xù)熬，第二次沸騰時(shí)就可以斷電電源，把蓋子蓋上，繼續(xù)燜五分鐘就可以吃了，喜歡有香味的話可以在斷電電源后放適量香蔥碎提味增香 。瘦肉粥就熬好了 。
###其它資料參考###電飯煲煮粥大概需要15-45分鐘 。
用電飯煲煮粥，要看大和米和煮熟的生米的量 。如果是生米，煮粥需要20多分鐘 。如果你想把它煮成粘稠的狀態(tài)，你需要多煮幾分鐘 。如果是煮飯加水煮粥，大概需要15分鐘，也就是說(shuō)會(huì)比生米節(jié)省很多時(shí)間 。其次，如果米多，也需要增加時(shí)間 。
煮粥前 ， 根據(jù)米飯的量加入適量的水，防止粥太稠或太稀 。電飯煲除了煮米粥 ， 還可以煮雜糧粥、燉湯等 。粗糧又硬又難煮 。煮粥之前，可以用冷水泡一個(gè)小時(shí)以上 。電飯煲煮雜糧大概需要一個(gè)小時(shí) 。
電飯煲使用注意事項(xiàng)
1.用電飯鍋?zhàn)鲲?。放入內(nèi)膽后，最好左右轉(zhuǎn)動(dòng)內(nèi)膽，使內(nèi)膽與電熱板緊密接觸，這樣加熱速度快 。用電飯煲煮飯時(shí) ， 自動(dòng)跳閘并不代表飯熟了，因?yàn)椴辉陬A(yù)定的功能范圍內(nèi) 。最好是自己調(diào)好，等食物熟了再關(guān)電源打開(kāi)蓋子 。
【電飯煲煮瘦肉粥要多久能熟】3.電飯煲不能煮酸堿類食物 。所以不要把不適合烹飪的食物放進(jìn)去加熱 ， 以免損壞電飯煲的內(nèi)膽 。電飯煲通電過(guò)程中，最好有專人在一旁守護(hù)，以免出現(xiàn)故障，繼續(xù)通電，損壞電器元件 。電飯煲內(nèi)膽最好不要磕碰 ， 否則會(huì)影響加熱 。如果加熱不均勻，食物就會(huì)半生不熟 。
###其它資料參考###煮瘦肉粥大概需要一個(gè)小時(shí) 。
材料
米約50克，水約300克，瘦肉50克，皮蛋50克，蔥葉2根，鹽適量
做法
1.瘦肉切成絲或片，用少許嫩肉粉和生抽腌入味，皮蛋切成小粒，蔥切成蔥花備用 。
2.砂鍋內(nèi)放入米和水，大火煮滾后，小火慢煮1個(gè)小時(shí) 。
3.粥煮綿綢后（不見(jiàn)大顆粒米粒），倒入皮蛋粒，煮約5分鐘 。
4.再倒入肉片，用筷子攪拌，待粥面滾開(kāi)，肉色變白，加入適量鹽，撒上蔥花即可食用 。
###其它資料參考###步驟如下：
1、適量米洗好入鍋加水大火開(kāi)始煮，加入適量鹽；
2、瘦肉切片放入生抽 ， 鹽，油 ， 料酒，姜片腌一會(huì) ， 青菜洗凈（我用的油麥菜，任意青菜都可以喲）；
3、青菜切粗一些絲待用；
4、稀飯煮15分鐘左右關(guān)火；
5、把備好的瘦肉放入稀粥里，這時(shí)候不需要攪拌喲，蓋上鍋蓋繼續(xù)煮10分鐘左右；
6、10分鐘后開(kāi)鍋這樣子；
7、開(kāi)火放入青菜，這時(shí)候可以輕輕攪拌一?。?
8、青菜放入大火燒開(kāi)就可以關(guān)火了 。
###其它資料參考###主料：大米1量杯(約140g)
配料：瘦肉100g、皮蛋2個(gè) 、姜1小塊、香蔥1根
調(diào)料：香油1/2茶匙(3ml)、鹽1茶匙
皮蛋瘦肉粥電飯煲做法：
1、姜去皮切絲，香蔥切碎，肉切碎，然后將大米淘洗干凈，放入水，倒入香油攪勻后浸泡30分鐘
2、起鍋加水，燒開(kāi)后放入皮蛋煮5分鐘
3、切碎的瘦肉放入碗中 ， 加入1/4茶匙鹽，抓勻后腌制20分鐘
4、蒸熟后的皮蛋切成小丁
5、鍋中倒入清水，大火煮開(kāi)后 ， 將肉粒倒入煮3分鐘，當(dāng)水面有浮沫時(shí)，用湯勺子撇凈
6、然后倒入一半皮蛋
7、再倒入姜絲 ， 煮約2分鐘
8、浸泡后的米撈出，倒入電飯煲
9、將皮蛋、瘦肉及煮沸的湯一并倒入
10、加水至稠粥1杯米水位處
11、在菜單中選擇稠粥功能
12、按下煮飯鍵，開(kāi)始煲煮
13、程序結(jié)束后，倒入剩余的皮蛋丁
14、用自帶的鍋鏟攪勻，蓋上鍋蓋燜10分鐘
15、根據(jù)個(gè)人口味加入適量鹽
16、最后撒入香蔥碎即可 。
###其它資料參考###1、電飯煲分為全自動(dòng)的電飯煲和半自動(dòng)的電飯煲 。電飯煲燉肉需要多久如果是全自動(dòng)的電飯煲，煮半個(gè)小時(shí)就好啦，半自動(dòng)的電飯煲一般是自己控制時(shí)間20分鐘到25分鐘 。
2、在電飯煲中煮完肉后會(huì)自動(dòng)保溫 ， 15分鐘后再把肉拿出來(lái) 。電飯煲也能燉雞的 。
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