【家常紅燒豆腐怎么做好吃又簡單 家常紅燒豆腐怎么做】1、材料：豆腐800克、植物油100克、水淀粉20克、蔥、姜共20克、醬油8克、花椒4克、八角3克、精鹽2克、味精1克 。
2、豆腐切成2厘米見方的塊 ， 放入油鍋內炸至金黃色；蔥切段；姜切絲 。
3、炒鍋內放油燒熱 ， 加入蔥段、姜絲、八角、花椒熗鍋 ， 加入醬油、精鹽 ， 把炸好的豆腐放入鍋內燉20分鐘 ， 用水淀粉勾芡 ， 出鍋即可 。
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