如何去除普洱熟茶的渥堆味？
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普洱茶熟茶目前的渥堆技術，導致熟茶都有一股我們所說的“堆味” 。目前是能被業內和消費者所勉強接受 ， 因為以目前的技術很難避免 。
那么渥堆產生的堆味如何去除，大部分資料顯示：目前自然擺放是除去堆味最理想的方法 ， 這種擺出來的茶，品質都常常出色（擺放環境注意要通風，干燥、無異、雜味） 。不過我們也可以通過選擇來避免一些重堆味的茶葉 。
有時候我們會發現，不同廠家的熟茶，所帶堆味輕、重也盡不同 。所有選擇時候可以盡量避開重堆味的茶（為什么上邊說，堆味是能被行內、消費者勉強接受，因現在較好的渥堆技術，產生的堆味不是特別重，在可以接受的范圍內） 。
至于普洱堆味在自然擺放下，多久才能除去？一般來說2~4年不等，目前有些商家熟茶也有用有一定年份的料壓制的，因此堆味相對就弱 。對于熟茶來說：個人認為制餅后有2~5年陳化期，口感很是不錯 。
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普洱茶熟茶目前的渥堆技術 ， 導致熟茶都有一股我們所說的“堆味” 。目前是能被業內和消費者所勉強接受，因為以目前的技術很難避免 。
那么渥堆產生的堆味如何去除 ， 大部分資料顯示：目前自然擺放是除去堆味最理想的方法，這種擺出來的茶 ， 品質都常常出色（擺放環境注意要通風 ， 干燥、無異、雜味） 。不過我們也可以通過選擇來避免一些重堆味的茶葉 。
有時候我們會發現，不同廠家的熟茶 ， 所帶堆味輕、重也盡不同 。所有選擇時候可以盡量避開重堆味的茶（為什么上邊說，堆味是能被行內、消費者勉強接受，因現在較好的渥堆技術，產生的堆味不是特別重，在可以接受的范圍內） 。
至于普洱堆味在自然擺放下，多久才能除去？一般來說2~4年不等，目前有些商家熟茶也有用有一定年份的料壓制的 ， 因此堆味相對就弱 。對于熟茶來說：個人認為制餅后有2~5年陳化期，口感很是不錯 。
###其它資料參考###、自然陳化
如前面所說 ， 茶葉在買回來之后 ， 在通風較好的地方存放上一段時間 ， 正常情況下，堆味的衰退期為3年左右，傳統熟茶的堆味在干凈的情況下存放5-7年后，堆味會消失的比較干凈 。好熟茶，一定是用原料和時間成本換來的 。
2、拆餅醒茶
對于近期要喝的茶，可以拆1/4餅或者1/2餅，拆成小塊狀，放在陶罐或者紫砂罐中，2周后基本上堆味可以散去大半 。
3、濕醒熟茶
先使用熱水沖燙茶具 ， 蓋碗紫砂壺均可 ， 再放入將要沖泡的熟茶 。放置兩分鐘后再用開水潤茶，即入即出，前泡茶湯倒掉不飲，后面再正常泡飲，這樣熟茶喝起來基本上就不會再有堆味了 。
###其它資料參考###味道來源 。這股難以接受的味道就是“倉味” 。倉味就是不同地方儲存出來普洱的不同味道，不同地方、不同溫度、不同濕度所儲存出來的普洱是不一樣的倉味與霉味有所區別，但對于一般人，那就是一回事，倉味聞起來就是一股子霉味 。
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去除方法：醒茶（1） 。
生普：在開放的環境放大概半個到一個月，但不用撬開 ， 拆茶的時候沿著邊轉著來拆，就是把同時期外面的先喝完然后再喝里面的 。
熟普：把茶餅整個撬開，放置大概一個星期左右再引用 。其實環境對熟普影響不大，注意不要濕度太大就好，熟普洱茶的醒茶純粹為了跑掉渥堆氣，跟生普洱茶那種喚醒是完全不同的意義 。
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去除方法：醒茶（2） 。
多次洗茶 。我的方法：第一、二、三道茶水倒掉，時間控制10秒左右 。第四道起再飲用 。（我們在強調洗茶的時候，目的是為了衛生，所以會考慮任何茶，都用高溫來洗茶 。因為高溫消毒嘛 。拘泥于洗茶，忽略了醒茶的意義，就會造成沖泡云南普洱茶犯下致命錯誤 。）
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普及知識：發酵的普洱茶中還含有豐富的益生菌 ， 具有很高的營養價值 。而普洱茶的益生菌群多是在熟茶發酵的過程形成的 。通過發酵 ， 在微生物的作用下 ， 茶葉中的香氣成分、茶多酚等化學物質發生了結構轉化，會呈現出來別具韻味的茶品特質和養生效果 。
###其它資料參考###問題一：普洱茶熟茶剛沖的時候為什么有腥味?沒存放好吧？要不就是劣質茶了 。正常好普洱茶是不會這樣的 。沒存放好的也頂多是有倉味，腥味的.....直接扔掉吧！
問題二：普洱茶為什么會有魚腥味普洱茶的魚腥味，一般特指勐海地區熟茶渥堆帶來的特殊風味 。其原因系勐海地區特有的自然環境（溫度、濕度、發酵用水――白沙水）和當地微生物種群的協同作用，與原料產地無關聯（臨滄地區原料在勐海渥堆照樣有勐海味） 。
【普洱熟茶中的堆味怎么去除】如果按照嚴格的生產工藝，熟茶毛料完成渥堆后經過足夠長的散堆時間，魚腥味應不太重，茶品到手后經過數年倉儲或拆散醒茶還可進一步褪去 。
現在不少廠家急功近利，渥堆后散堆時間不足即進入壓餅環節，如此渥堆味就難以褪去了 。
新制熟茶在最初的一段時間（數年內） ， 渥堆味會有反復，比如環境溫濕度突變，茶品渥堆味會突然變得濃重 。這種情況會隨著倉儲年限的增加而逐漸不明顯 。
問題三：怎樣去除普洱茶的腥味？正常的普洱茶不應該有腥味的，普洱茶基本的特點是醇、厚、甜、滑 。其中醇為最重要特點 。凡是有異味、雜味著不能稱之為醇 。你的茶有問題，普洱茶不存在去除腥味這一說 。
問題四：熟普洱為什么有腥味普洱茶是人工發酵的，腥味是普洱熟茶的渥堆味，發酵輕者還有類似龍眼的味道，發酵重者有悶濕的草席味 。在飲用之前，最好先醒茶，先將緊壓茶解為小塊（4至5公分大小越薄越好），放入紫砂罐中醒茶3個月至半年，醒茶罐內裝茶一般不超過三分之二，如有可能應定期（如一個月一次）將茶倒出翻一下 。沒有條件的茶友可以將拆開的茶臨時放入牛皮紙袋或在的信封中醒茶 。醒茶時要注意避光避異味，保持正常的室溫與濕度 。
問題五：普洱熟茶為什么會有魚腥味？當年的熟茶會有腥味磐隱魚腥味？壞的吧繩經病準確的說是發酵的氣味天命年份不夠，工藝不行alongy我的普洱茶有一股陳舊的味道，初喝還真不習慣，目前也沒有喝出香在哪里~~習慣綠茶、烏龍茶的人對普洱有欣賞障礙~~天命那個是“堆味”88183沒喝過普洱啊但是聽說 ， 普洱是越陳的越優質天天吃好茶普洱茶里新茶的味道，新茶有很多新味，腥味是其中之一 。買點兩年以上的茶喝就好 。時光驛站發酵的堆子味 ，水味，小蛇丸 。源自1725可能買到濕倉普洱 。即是人工發酵，茶堆灑水然后蓋上薄膜紙模擬自然發酵 。茶水喝起來是不是感覺像是很無味的白開水，連水本身所帶的甜味都沒有 。楊小默習慣綠茶、烏龍茶的人對普洱有欣賞障礙~~-alongy陳的味道 其實還挺好 我最開始也覺得滿嘴木頭渣子味兒. 普洱不能向鐵觀音 綠茶那樣的香茶. 比較容易接受如果陳的普洱 茶湯像米湯有點稠,多喝幾盞.嗓子滑滑的. 喝慣了 就會一直喝下去了, 生普洱能有點蜜香的味道. 不過勁兒比較大 不吃飯 的話 喝多了會醉^ 哈哈哈大福百寶點- -買的不太好吧=- =新茶或者是以次充好吧斯人若彩虹那種小沱也有好點的 不過相對來說 小沱大多都是用特碎的壓的 好點的用宮廷料壓的那種挺好喝的RiverM你說是魚腥味 我說是鴨騷味 上次去全聚德還差點和服務員吵起來 我以為他們弄鴨子沒洗手就給我泡茶了大福百寶點(⊙_⊙) 那是一種產生糯米香的草糯米香的這種草 沒有和茶葉完全混合好~或者茶葉太新 沒有完全吸收好這個味道 所以產生了比較奇怪的腥味兒=-=我是上周才知道的?。?！爱茶?
問題六：普洱茶為什么有腥味第一個是生茶沒發酵夠，第二個可能是在倉庫堆放時污染了其他味 ， 最后的辦法是可以先起小塊放紫砂罐里醒茶3個月至半年，醒茶罐內裝茶一般不超過三分之二，如有可能應定期（如一個月一次）將茶倒出翻一下 。沒有條件的茶友可以將拆開的茶臨時放入牛皮紙袋或在的信封中醒茶 。醒茶時要注意避光避異味，保持正常的室溫與濕度
問題七：普洱熟茶的味道有股腥味嗎沒存放好吧？要不就是劣質茶了 。正常好普洱茶是不會這樣的 。沒存放好的也頂多是有倉味 ， 腥味的.....直接扔掉吧！
問題八：普洱茶有一種淡淡的腥味么，正常么 20分 估計是你喝的那餅的問題吧，合格的普洱熟茶是沒有腥味的，只有令人愉悅的味道 。
你這餅有腥味的茶要么是儲存的問題，要么是加工過程產生的問題，不知道你喝之前洗茶了沒，普洱茶喝之前一定要先洗茶的 ， 你好好洗幾次后再喝（你這種茶最少洗2次以上），或許會味道好些 。
問題九：好的普洱茶是什么味 為什么會喝出腥味喝出腥味一般只能是沒有陳化的熟普，建議放幾年再喝，好的熟普 ， 味道簡單說就是很淳很滑很自然的味道
問題十：喝不慣熟普，總感覺聞著一股腥味，怎么回事首先看湯色 。普洱分生茶和熟茶 。生茶茶湯是橙黃色的，陳年生茶則漸漸接近栗紅色 。好的普洱茶 ， 無論生熟，湯色都是晶瑩剔透的，不管沖泡濃淡，都不可能產生渾濁 。
其次聞香氣 。主要聞普洱茶香氣的純度，區別霉味與陳香味 。霉味是一種變質的味道 ， 使人不愉快陳香味是令人愉快的香氣 。
第三是品嘗茶的滋味 。優質的普洱茶 ， 滋味醇和 ， 爽滑，甘甜 。*** 性不強，沒有澀味，口感很舒服 。
第四是看普洱茶沖泡后留下的殘渣 。干倉的普洱生茶，根據儲藏年代的不同，葉底呈綠色至栗色 ， 葉條質地飽滿柔軟，充滿新鮮感 。普洱熟茶的葉底多半呈現暗栗色，葉條質地干瘦老硬 。
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