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公弄茶怎么樣

勐庫十八寨之公弄、丙山、護東?

公弄茶怎么樣

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公弄、丙山、護東位于勐庫西半山,勐庫十八寨,寨寨出好茶,每個茶山產出的普洱茶,在口感上都有較大的區別 。產出的普洱茶各有各的特點 。下面就繼續為大家講解勐庫十八寨中的公弄、丙山、和護東 。
公弄
公弄坐落于邦馬大雪山的一條小山脈上,公弄的海拔不算太高,但位置很好,視野開闊 。公弄是一個較為“奇特”的布朗族村寨,擁有三絕,其一是古樹眾多;其二是茶藝多姿多彩;其三是奉茶為神者多如牛毛 。
公弄在勐庫算是個茶區,包含著公弄大寨、小戶賽、豆腐寨(中戶賽)、五家村、三家村等等,其中以小戶賽、三家村的茶為最佳,但是公弄大寨的古樹茶也有著自己的特點!
公弄古樹茶特點
在勐庫 , 有拉祜族和布朗族的地方都有著樹齡較大的古茶樹 , 公弄便是其中之一!公弄大寨的古樹茶條型肥大 , 芽葉勻整,開湯時湯色金黃透亮,落口生甜,茶香馥郁,有蜜香,回甘持久,生津迅速,韻味悠長 , 茶質豐富,葉底鮮活靈動,是勐庫諸多寨子中茶質肥美的茶品!
丙山
丙山地處勐庫鎮西邊,年平均氣溫20.00 ,年降水量1800.00毫米,邦丙山平均海拔1500米,以布朗族、佤族為主 。邦丙村村寨寨都種茶,茶園面積有4000多畝 , 有近千畝是1949年以前的古老茶園 。海拔1500米以上,古樹群落大,大約在2000畝左右 。但有部分被矮化,非??上?nbsp;, 古樹茶茶齡在200年以上 。丙山古樹茶特點:果蜜香濃郁,茶氣強勁,苦澀均衡,入口香氣足 , 苦澀味稍重,苦化甘快 , 生津明顯 , 茶湯香柔,湯色黃亮,耐沖泡,葉底肥嫩 。得天獨厚的地形條件,使得生長在這里的勐庫大葉茶葉片特大,一般呈長橢圓或橢圓形,葉色深綠,葉質厚軟,芽葉肥壯,呈黃綠色,絨毛特多 。
護東
護東位于勐庫西半山,海拔1150米,年均氣溫25攝氏度年均降水1600mm.
護東普洱茶特點
茶清香,條索清晰,芽尖肥厚多毫,葉片壯實完整,滋味柔順,醇厚濃郁,回甘生津迅速,喉部非常舒服 , 尾韻足 , 耐泡,二十泡后,仍留有香甜滑柔感 , 水浸出物豐富 。
公弄茶怎么樣

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因為天氣干,茶葉含水少,葉片也看起來單薄瘦小,新茶入口都有點澀味 。不過澀味在壓餅后會轉為生津,滋味會更醇厚 。今年的茶香氣高,滋味濃 , 茶質更好了,也有很多茶友說是十年一遇的品質大年 。一起來看普洱茶之家2019年各大山頭古樹頭春純料的價格表:
山頭古樹純料每公斤價格
銅箐河5000
百花潭5500
彎弓4200
白茶園6000
小茶園1500
麻黑2200
落水洞2000
易武高桿2500
易武國有林1500
易武三家寨4200
蟒蛇箐高桿7000
天門山3500
玉女灣2500
玉女灣高桿7000
薄荷塘一類25000
薄荷塘二類3000
刮風寨茶王樹6500
刮風寨白沙河3800
刮風寨茶坪4200
刮風寨家邊1500
易武張家灣1600
丁家寨1500
大漆樹1500
一扇磨1800
丫口1000
易武正山1200
蠻磚1800
蠻磚瓦竜國有林2300
蠻磚國有林2500
蠻磚國有林高桿5000
革登2500
攸樂龍帕1800
莽枝1800
倚邦2200
倚邦貓耳朵5500
倚邦大黑樹林4500
###其它資料參考###臨滄產茶區域主要集中在滄源、雙江、鳳慶、云縣等地,其中享譽世界的萬畝古茶樹群落位于雙江勐庫大雪山 , 大雪山是非常重要的產茶區域,大名鼎鼎的冰島就位于大雪山東半山 。
臨滄是非常重要的普洱茶產茶區,茶樹資源十分豐富,是云南省生物多樣性最富集的區域之一,是古茶樹遺產存量最大、最具代表性的地區之一 。
臨滄茶和版納茶相比,整體表現:苦弱澀強,在口感表現上稍硬,湯質剛強,口感較窄,葉質肥厚寬大,香型特殊、勁揚,舌面甘韻與上顎中后段香氣飽滿,刺激性稍高 。
臨滄最出名的山頭當屬勐庫十八寨,坊間有言:勐庫十八寨 , 寨寨出好茶 。
東半山:忙蚌、壩糯、那焦、邦讀、那賽、東來、忙那、城子 。
西半山:冰島、壩卡、懂過、大戶賽、公弄、邦改、丙山、護東、大雪山、小戶賽 。
其中包括大名鼎鼎的冰島、昔歸、壩糯等,各寨滋味均是各有千秋,文章會在下面做出一些解讀 。
冰島老寨
冰島之名,在普洱茶界真是至高無上的,除了老班章,似乎無可比擬也無可替代,冰島到底是被炒作,還是真有神乎其神之味?
其實兩方面都有,冰島茶確實好喝,但炒作的水分也讓它的價格名氣膨脹了很多,先不說炒作是誰的過,我們只聊實實在在的茶山和茶 。
冰島村委會下轄五個村子:冰島、地界、糯伍、南迫、壩歪,其中壩歪和糯伍位于東半山,其余三個寨子位于西半山 。
先說冰島老寨,這幾年來 , 冰島簡直被神話了 , 冰島茶比老班章茶還難買,最主要的原因是,冰島老寨的茶樹是真的少 , 小樹茶都很少,更別提古樹茶了 。
冰島老寨稱得上古樹茶的大概有一百多畝,而1949年以后新種植的小樹茶有六七百畝 , 這個數字在眾多茶山中簡直不值一提,而且每年春茶開采,就有很多香港和廣東的老板守候在茶樹下等著買,這么點茶,還不夠上山蹲守的茶人分,平時喝茶為樂的茶友更別提買冰島茶有多難了,冰島茶貴,物以稀為貴是一方面原因 。
另一方面,冰島茶為何能圈住這么多粉絲?因為真的好喝 。冰島茶的好喝,是老幼皆宜新舊都愛的適口 。
冰島古樹茶,品飲時入口苦澀度非常低,前兩泡可能會覺得平淡,但豐富的層次感也正是在這種遞進中逐漸展現 , 茶湯咽下后,茶味會在不知不覺中慢慢鋪陳,堆砌成非常馥郁甘甜清冽的茶味,回甘生津綿潤細膩持久 , 茶湯飽滿度非常高,回甘尤其鮮爽怡人 , 至于大家最熟悉的冰糖香,在三四泡之后,喉嚨部位會有清涼的回甜,甜味蕩漾著冰糖的涼爽鮮甜 , 很舒適,而且出湯后的冷杯香非常高亢,也展現出極其高冷的冰糖甜香 。
冰島茶最難以言說的 , 是它入口時可能讓人覺得淡,但絕不會有單薄感,而在兩三泡之后,茶味濃郁湯質飽滿,層次極其鮮明,有種不動聲色占領口腔沁入感官的綿潤,這種動人心魄的魅力,還真是只可意會不可言傳 。
市場上的冰島茶,尤其古樹茶十有八九都是假,想喝純正冰島茶的茶友,一定要擦亮眼睛仔細甄別 。
冰島糯伍
在冰島這一帶,古茶樹數量上不是很壯觀 , 生長形態卻非常抓人眼球,尤其是南迫、地界、糯伍這幾個名聲默默隱藏在冰島背后的老寨子 , 歷史非常悠久,古茶樹枝干曲折遒勁,有種滄桑的韻味,形態堪稱超凡脫俗,如果去到勐庫西半山 , 一定要去走走這幾個寨子,感受古茶樹的歷史風骨 。
糯伍老寨在2003年以前就只有三十多戶人家,是個純粹的拉祜族寨子,由于位置太偏僻,一直沒有通電通路,政府組織過一次搬遷,許多人家都搬到了公路旁邊,成為糯伍新寨,但古茶園在糯伍老寨周圍 , 每年采茶的時候 , 拉祜族村民依舊回到老寨采茶 。
糯伍老寨的茶,真的是非常之稀有了,即便是茶山已經被現代化氣息渲染嚴重的今天,去糯伍老寨古茶園依然要爬三個小時的山路 , 糯伍老寨只有七八十畝古茶園,但樹齡比較大,而且沒有經過矮化,生態環境非常原始 , 真正的大自然的饋贈,是純正的勐庫大葉種味道 。
糯伍老寨的茶 , 外形上比較獨特的地方是毫毛細密油潤,非常黑亮,做成餅茶以后條索分明,色澤烏潤,在陽光下尤其油亮 , 非常誘人 。
糯伍老寨的古樹春茶,在新茶時湯色就呈現明黃色 , 深邃透亮,茶湯有非常馥郁的花香味,濃而不艷是比較獨特的地方,香氣沉穩,沖泡時穩定性強耐泡度高 , 茶湯飽滿豐潤,韻味明快,苦化的快,回甘綿潤 。
糯伍老寨的茶,價格和冰島不相上下 , 非常非常難得,且喝且珍惜 。
地界這個寨子,就像深海里的寶石,知道的人不多,品質卻很高 。地界和糯伍差不多,都因為交通不便位置偏僻曾經被政府組織搬遷 , 地界老寨有五六十畝古茶樹,品質不亞于冰島,每年地界產的鮮葉 , 都是運到冰島賣給收冰島茶的茶商,實際上市場上所說的冰島茶,大部分指的還是冰島行政村下轄五個村寨產的茶,好在這幾個寨子都沒有砸了冰島的招牌,可謂深藏功與名 。
冰島——南迫老寨: 南迫老寨距離冰島老寨約五公里 , 沒有大路能上去,走山路要一個多小時 , 閉塞程度可想而知,南迫老寨以前由于交通不便,又沒有通電,政府曾組織過一次搬遷,搬到冰島老寨下方位置,后來有十多戶人家覺得還是家鄉好 , 又搬回去老寨居住,不過說起來,南迫老寨并不大,就算沒搬遷的時候,這個歷史超過五百年的拉祜族老寨也只有七十多戶人家 。
南迫老寨的古茶樹資源比冰島老寨要豐富很多,而且南迫老寨海拔高,地勢急,生態環境非常原始,古樹茶和森林古木混生 , 樹齡大,保存的非常好,其中生長著一棵勐庫茶王樹 , 高三層樓,樹圍超過三米,非常壯觀,這個地方因為是個搬遷寨,山高皇帝遠 , 至今沒通電修路,而且生長了幾百年的古茶樹也沒經過人為矮化 , 這棵茶王樹也就自由生長了,枝椏疏影橫斜 , 藤蔓攀附在樹干上,一派欣欣向榮的景象 。
南迫老寨由于地理位置偏僻,收茶確實非常不便,每年有很大一部分鮮葉都是由當地拉祜族運到冰島老寨賣給收冰島茶的茶商,其實不止南迫老寨,包括地界、糯伍的茶,很大一部分都是運到冰島老寨當做冰島茶賣,但是這幾個寨子的茶品質都是非常高的 , 真假莫辨,要是能買到這幾個寨子的冰島茶,也算碰上良心賣家了 。
南迫老寨的茶,喝起來非常清甜,微微清苦,回甘很好,綿潤甘淳,花香沁人心脾,南茗佳人在2010年南迫老寨還不是很受關注的時候做過一款古樹茶 , 量不多,口感非常好,特色比較鮮明,適合偏愛小清新的茶友 。
冰島壩歪
壩歪古樹茶生長海拔1500米勐庫東半山產茶區,屬冰島村委會,較冰島村的其它茶區而言,由于壩歪山是目前勐庫鎮唯一不通公路茶山 , 所以當地的古樹茶受其它茶種的影響最少 。
壩歪山地理位置與冰島寨茶山緊挨在一起,茶品與冰島老寨相差不多,但由于冰島老寨已名聲在外,因此壩歪茶現在的價位比冰島茶也就顯得更有優勢了!
同時由于壩歪茶山交通不變 , 因此茶葉都是在當地初制好后才下山,這造就了壩歪茶品質的純正!
現在冰島五寨的茶都打冰島的名兒,五個寨子的口感還是稍有差別:
南迫:回甘相似冰島,回甘快 , 但沒有冰島的鮮爽,口齒間留香沒有冰島持久
地界:留香像冰島,但是回甘沒有冰島快,冰糖甜沒有那么明顯
壩歪:茶氣像冰島 , 不過壩歪的茶葉也分兩種口感,壩歪老寨下面的香氣好澀味稍微重點,老寨左邊的有點偏甜,茶氣稍微要弱點,感覺茶葉的水分太足了那種,喝著水甜水甜的
糯伍:茶氣更平和一些,香氣和冰島有點不同,但是口感很好…
地界和南迫會比壩歪和糯伍茶價高 , 因為地界通車,南迫通車,茶商們更容易去到,壩歪和糯伍要走路上去,村民們上山去需要40-50分鐘 , 要是城里的朋友去了可能要走上兩小時左右…
昔歸:
昔歸產于云南省臨滄市臨翔區綁東鄉境內的昔歸村忙麓山,忙麓山是臨滄大雪山向東延伸靠近瀾滄江的一部分,背靠昔歸山,向東延伸至瀾滄江,山腳便是歸西渡口(原嘎里古渡) 。
昔歸古茶 , 忙麓茶 , 一個簡單的茶,現在被搞得很復雜 。
第一,樹齡最老的,250年就一棵,正常的 , 通常的,200年 。清末民初《緬寧縣志》記載:“種茶人戶全縣約六、七千戶,邦東鄉則蠻鹿、錫規尤特著,蠻鹿茶色味之佳 , 超過其他產茶區” 。這里說的蠻鹿,現稱為忙麓,錫規現稱為昔歸 。這個是僅僅見于史料最早關于昔歸茶的描述 。
第二,昔歸茶特點的來源,沒有修剪,只采春秋兩季 。許多許多古樹,口感不如意的原因,往往是兩條:第一,修剪 , 第二,過渡采摘;根本原因是為了提高產量,方便采摘 。
忙麓山的茶還有一個特點,是自然生長的 。有的樹高三、四米,有的五、六米,有幾棵茶樹主干只剩下一截枯樹樁,但又從底部重新長出了鋤把粗的新樹叉 。大茶樹基圍在80~90厘米左右,茶園屬傳統采摘自然生長 , 樹枝盤曲向上,經百年的人工無意造作,形成的造型嶙峋古怪,似臥龍、似飛禽展翅,既易攀援采摘又有觀賞性,是典型的人工栽培古茶園 。
昔歸茶苦澀回甘 。入口先覺苦澀﹙尤其是新生茶﹚,但化得很快 , 隨之而來的是持久的回甘 。茶氣強勁 。邦東古樹茶大多茶氣強勁而有霸氣﹙其中以昔歸忙麓茶為代表﹚,只有少數片區為香甜型 。
口感飽滿純正和諧 。茶湯入口,口腔各個部位均感受到不同信息,但這些感受恰如一曲多種樂器合奏的樂曲,雖聲音的聲部音色高低各不相同 , 但都舒服而極為和諧 , 細心品飲 , 恰如欣賞一曲動人的樂曲 。
昔歸茶 , 目前采摘面積至多在300畝,春茶產量最多在1.5-2噸,秋茶數量應該只有春茶三分之二 。如果以大滇標準選擇忙麓山的茶來做,預期總產量 , 應該在1噸以內 。這樣,按我們通常收茶的慣例,千萬不能在一個地方收購超過20%的茶,否則,價格就會劇烈上升 。所以,最佳收購量不宜突破200公斤,當然,如果放寬標準,非忙麓山的茶,那就會較多了 。
勐庫——大雪山:勐庫大雪山位于東經99゜46—99゜49,北緯23゜40—23゜42 。瀾滄江和小黑江從山下流過 。植被類型屬于南亞熱帶山地季雨林,這里生長的野生古茶樹群落,約一萬二千畝,是世界上已發現的海拔最高、分布面積最廣、種群密度最大的野生古茶樹群落 。群落所處植被類型屬于南亞熱帶山地季雨林,野生古茶樹為二級喬木層優勢樹種 , 其生長密度(包括自然繁衍的植株)平均為一個樣方(62m2)19株 , 達到構成植物自然群落的密度要求 。古茶樹群落屬原生自然植被 , 且保存完好,自然更新力強,生物多樣性極為豐富,具有極為重要的科學和保存價值,是珍貴的自然遺產 。
在云南臨滄市和雙江縣西部與耿馬縣交界處,有一座南北走向的橫斷山系支脈邦馬山 。主峰叫勐庫大雪山(臨滄地區還有永德大雪山、邦東大雪山),海拔3200多米 , 位于雙江縣勐庫鎮境內 。著名的勐庫野生古茶樹群落就位于此山海拔高度2200~2750米的地方 。
云南勐庫野生古茶樹群落是目前國內外已發現的海拔最高、密度最大的野生古茶樹群落,分布面積約12,000多畝 。在分類上屬于山茶科、山茶屬,大理茶種 。在進化上比境內若干栽培品種原始 , 具有茶樹一切形態特征和茶樹功能性成份(茶多酚、氨基酸、咖啡堿等),可以制茶飲用 。由于所處海拔高,抗寒性強,是抗性育種和分子生物學研究的寶貴資源 。
大雪山正山古樹茶:大雪山位于云南臨滄地區雙江縣勐庫鎮 ?!叭粽撈斩瑁匮源笕~種,勐庫大葉茶,品種稱英豪”,云南雙江勐庫鎮是云南大葉種茶的發源地 。勐庫大葉種茶屬喬木型、特大葉類、早芽種,在茶業界享有較高的美譽度 。1984年全國茶樹良種審定委員會評定了第一批30個茶樹良種,勐庫大葉茶、勐海大葉茶、鳳慶大葉茶榜上有名 。
大雪山雄踞雙江縣勐庫鎮西北,是孕育勐庫大葉茶的搖籃 。在大雪山中上部,海拔2200至2750米,人跡難至的原始森林中 , 分布著目前已發現的海拔最高、密度最大的野生古茶樹群落 , 大部分樹齡在千年以上 。經過中國農業科學院 茶葉研究所 、中國科學院昆明植物研究所、云南省農業科學研究院 茶葉研究所 等科研部門的植物專家和茶葉專家的鑒定 , 雙江縣大雪山野生古茶園是茶樹起源中心之一 。
大雪山正山古茶、大雪山正山古樹春茶餅均系選用勐庫大雪山野生古茶制成,外觀油潤呈深墨綠色、無毫 。聞之有濃郁的山野夜來香的香氣,茶性勁足霸道,存放時間短不宜多飲,特別適宜長期收藏貯存 。因地處高山密林,原料采摘艱難,故產量極少 。
勐庫懂過
懂過這個名字,很多茶友可能沒聽說過,認識懂過最大的難度來自于交通,懂過的位置真的很偏僻 。
懂過位于邦馬大雪山的一條小的延伸山脈上,面對著邦馬大雪山,而且懂過周圍有五六座山峰層層疊疊的阻隔著,還有兩條河環繞其間,地理環境極其封閉,交通不發達的地方,總是缺少宣傳 , 名氣自然小 。
懂過是勐庫西半山最大的寨子,懂過村委會下轄四個寨子,連成一片 , 單是懂過大寨就有四百多戶人家 。
懂過茶園面積合起來約有5700畝 , 新茶地和古茶園各占一半,面積遼闊,郁郁蔥蔥延綿不絕,年產毛茶上百噸,在懂過,樹齡數百年的、樹圍一百厘米以上的古樹茶很多,良好的古樹茶生長環境,深遠的茶樹栽培制作歷史,以及原始的生態環境,都是造就懂過高品質好口感的關鍵因素 。
懂過的古樹茶,有著獨特的魅力 。首先是香氣非常高亢,沉穩的果蜜香宛轉悠揚如同草原牧歌,有種奔放張揚的活力;其次是茶味非常濃,苦澀均重 , 但屬于很清爽的苦,而且化的很快,回甘生津幾乎是迅猛剛勁的 。懂過的茶,還有個特點,茶氣足,體感強烈,在甘甜淳潤方面,懂過不如 冰島昔歸 ,但在剛勁的茶氣方面 , 懂過有過之而無不及 。
懂過的茶,有非常獨特的魅力,整體滋味口感絲毫不遜色于一線名山頭 , 但由于交通閉塞路途遙遠 , 很多茶人不愿意去到懂過收茶,所以市場上要想買到懂過的古樹茶也并不容易 , 而且懂過的茶,難得還保持著比較高的性價比 。
勐庫大戶賽
大戶賽是勐庫西半山海拔高度僅次于三家村的古茶園,大戶賽的名氣比小戶賽豆腐寨要大,主要是因為邦馬大雪山上享譽世界的野生古茶樹群落,要去野生古茶樹群落,最好的路線就是從大戶賽去,自從這片野生古茶樹群落被發現以后,大戶賽就順帶成了專家學者的聚集地 。
和大戶賽距離最近的寨子是豆腐寨,相距約5公里,大戶賽現在有一百五十多戶人家 , 主要是拉祜族和漢族,拉祜族集中在山坡下的平地,漢族集中在半山腰的梁子上,但最先在大戶賽定居的是拉祜族和佤族,最少三百多年前,拉祜族就已經開始在大戶賽種茶,現在大戶賽樹齡較大的超過兩百年的古茶園大部分集中在拉祜族居住地周圍 。
1949年之后 , 大戶賽曾大面積種植過茶樹,到現在這批茶樹也有五六十年,長勢良好 , 這些新栽的茶園蔥蔥郁郁的連成片,橫跨幾個山頭,非常壯觀 。
大戶賽的古樹茶做成毛茶后烏亮油潤,色澤比較深,條索狹長,當地人稱之為“大黑葉”,壓制成餅非常漂亮 。
大戶賽的新茶 , 品飲時湯色明黃透亮,香氣是清幽恬淡的花香和馥郁的果甜香,茶湯入口甜度明顯,苦澀化的快 , 苦味較低,澀重于苦,回甘生津迅猛持久,飲過之后喉嚨一段舒爽甘淳 , 韻味凜冽,沁人心脾,葉底黃綠色,柔軟 , 韌性好 。
勐庫豆腐寨
豆腐寨和小戶賽中間隔著一條河,兩寨呈現對望之勢,以前小戶賽的人稱豆腐寨為中戶賽,根據地形蜿蜒向上,依次是小戶賽、中戶賽、大戶賽 , 后中戶賽改名豆腐寨,并沿用至今 。
豆腐寨屬于公弄村委會,是個純粹的漢族寨,豆腐寨也是產茶大寨 , 現有七十多戶人家,位于邦馬大雪山上,雖然海拔不低,但地勢較低,沿著大雪山往上 , 在豆腐寨上面還有兩個寨子——五家村和三家村,三個寨子中間是連綿成片的古茶園 。
豆腐寨古茶樹資源非常豐富,茶樹圍繞在房前屋后,房屋和古茶樹交叉分布 , 景觀秀麗別致,生態環境好 。
豆腐寨的古樹茶特點在大雪山派系中略顯突出,首先是香氣,大雪山的茶 , 比如大戶賽小戶賽三家村,都以果蜜香見長,豆腐寨的古樹茶新茶時期展現出清新的花香,經過幾年存儲轉化逐漸趨于果蜜香 。
外形上來說,豆腐寨的茶條索黑亮肥壯 , 白毫盡顯 。香氣非常高亢,洗茶時就能聞到很馥郁的花香,茶湯入口,苦味和甜味幾乎同時顯現,苦味化的非???,一閃即逝,回甘生津明快鮮爽,兩泡之后整個口腔都是甜潤的,有舌底鳴泉之感 。
豆腐寨的茶,還有一個特點,當年的新茶就展現出很好的茶湯厚度 , 這是非常少見的,茶湯在三四泡時有比較明顯的粘稠感和飽滿度 。
近兩三年,豆腐寨的古樹茶在市場上并不少見,但往往是這種常見的山頭 , 更不容易買到真的,真正的豆腐寨古樹茶,入口即有驚艷感 , 香氣勁揚,湯色清亮 , 一瞬間的苦味之后就是爆發出來的甘甜,飽滿甘淳,觸動人心 。
若去到大雪山 , 一定不要錯過豆腐寨的風光 。
勐庫小戶賽
小戶賽和公弄隔著一條溝壑,小戶賽擁有勐庫面積最大的古茶園,并且保存的非常好 , 小戶賽有兩百多戶人家,分為三個寨子一個漢族寨子 , 兩個拉祜族寨,相隔不遠 , 小戶賽的人無論漢族還是拉祜族都會說兩種語言,交流非常方便 。
小戶賽背靠邦馬大雪山,從小戶賽到享譽世界的野生古茶樹群落要走兩個小時,小戶賽的古茶樹生長在村寨周邊 , 一進村寨就能看到長勢旺盛的古茶樹,房前屋后管理很方便 。
小戶賽古茶樹的特點是樹齡大,自然環境成長,生態原始,古茶樹和森林混生 , 品飲時有獨特的森林清香 。
在口感上,小戶賽的古樹茶表現出馥郁的果蜜香,這也是大雪山古樹茶的共同特點,外形上 , 小戶賽古樹茶葉片肥壯,梗圓,當年新茶湯色清亮嫩黃,有寶石的璀璨感 。香氣屬于比較高亢明銳一類,從冷杯香到茶湯咽下后撲出來的香氣都展現的清新熱烈,而且口齒留香之感非常濃烈 。茶湯入口苦弱,澀味比苦味微重但相比其它茶區要淡一些,苦味化的速度一般,回甘生津非常明快,回甘產生的甜味能夠迅速稀釋苦味,總體來說是偏水甜香揚一類的茶 。
水路適中,稍偏細膩柔軟,又不是特別明顯,還有一個比較大的特色是喉韻非常舒爽 , 尤其是鮮爽馥郁的果蜜香沿著喉嚨奔流在呼吸間時,感覺心曠神怡,齒頰留香,而且回甘和喉韻非常持久 , 耐泡度也很高 。
小戶賽的古樹茶,從新茶開始就展現出良好的品飲口感,在后期存儲中也有很不錯的表現,是真正的宜品宜藏 。
勐庫——公弄:公弄是勐庫最古老的寨子,是茶祖濮人生活過的地方,最先發現邦馬大雪山野生古茶樹群落的就是公弄人,公弄是個古老純粹的布朗族寨子,他們千百年來對自然保持著敬畏之心,愛護生態,人與自然的和諧在這里體現的淋漓盡致 , 公弄也是茶樹科研人員最喜歡去的地方,這里是研究普洱茶茶種和馴化過程的最佳天然茶庫 。
在1950年以前,公弄就已經是勐庫很有名的產茶大寨 , 至少有兩千畝茶園,后來在低產茶園改造過程中古茶樹砍了很多 , 新栽種了上千畝茶園,所以今天的公弄,古茶樹多,但樹齡達到三百年以上的就很少了 。
公弄還是第一批制作紅茶的寨子,公弄的紅茶制作技術從鳳慶引進,除了普洱茶,紅茶也已經成為公弄的一張標簽 。
勐庫東半山(東來、那賽、那焦、壩糯)
東來,實際上東來現在已經不是村委會,214國道修通以后,東來成了一個交通死角,愿意去收茶的人不多 , 我們都知道,交通閉塞往往意味著落后和原始 , 實際上東來的茶品質很高,而且古茶園面積不小 。
從那賽開始往上,幾乎都是藤條茶,東半山是藤條茶的天下,那賽三個寨子大部分是拉祜族,對茶樹的管理非常細致認真,今天的那賽 , 古樹茶數量不是很多,但上世紀八十年代栽種的兩千多畝新茶樹非常出名 。
那焦的海拔很高,而且那焦一帶村寨都沿著公路呈現密集型分布,公路兩側全是藤條茶,那焦七個寨子都產茶,古茶園零散分布,大大小小不計其數,但樹齡不是很大,超過兩三百年的古茶樹就比較少 。
壩糯是東半山最大的寨子 , 現在有三百多戶人家,漢族大約占85%,其余是拉祜族,在茶山上,我們見到過很多這種多民族其樂融融和睦相處的寨子,數百年來互相尊重互相幫助 , 在這個物欲橫流的社會,實在難能可貴 。
壩糯是最著名的藤條茶產地,藤條茶面積也是雙江第一,現在留下來的大約有1500畝,每年都供不應求 。
壩糯是東半山海拔最高的寨子,站在壩糯,可以一覽西半山的風光,壩糯雖然海拔高,但地勢很平坦,呈階梯狀層層平鋪,壩糯的梯田也是一道風光,如果有幸去到茶山 , 一定要去壩糯看看美麗無雙的藤條茶和清新秀麗的高山梯田景致 。
###其它資料參考###老班章普洱茶 , 長于山野 , 樹齡久遠,茶氣剛烈,厚重醇香,霸氣十足,在普洱茶中歷來被尊為"王者"、"茶王"、"班章王"等至高無上的美意 。
在正常投茶量的情況下可以沖泡十多道仍有香甜和回甘 , 且葉底也有老樹茶特有香氣,不會出樹葉味 。老班章葉底應該比較整齊,若非解餅時撬碎則應該葉、芽完整,而且葉、芽粗壯,三五年內的葉底黃綠色 。
特點:茶氣霸道,苦味入口即化,嘴里持久甘甜且香氣高遠,裊裊不絕,茶湯一入口,強烈的香氣就貫穿始終 。與香氣同樣強烈的是苦味,霸道而強大陽剛 。但這種苦多集中于舌面,瞬間化開后兩頰生津,水路順滑,回甘,喉韻處處彰顯個性 。
冰島古茶園是云南大葉種茶的發祥地之一,被譽為"云南大葉種之正宗",冰島茶的種植范圍主要是在臨滄市雙江縣勐庫鎮大雪山中下部的冰島村、公弄村和大中山等地 。
特點:冰島古茶兼具東半山茶香高味揚、口感豐富飽滿,甘甜質厚及西半山茶質量氣強之長,茶氣強而有力 ,  入口苦澀度極低,氣足韻長,生津效果明顯持久 。
易武香揚水柔,刺激性較低,湯色淡黃明亮、口感厚重香甜苦澀味低、回甘生津持久、葉底鮮活、均勻整齊,茶質優良極耐沖泡 。
倚邦芽頭較小,條索黑亮較短細,湯色黃綠,葉底黃綠,苦淡,苦中帶甜,澀顯于苦,湯質飽滿回甘快且較長久,香氣顯,由于長于山野,環境好,山野氣韻好,杯底留香 。
老曼峨條索黑亮稍粗長,芽頭肥大,茶味重,苦澀強,茶質好,湯質飽滿,山野氣韻強,飲后口中滑潤感好、回甘強且久 。

江城條索黑亮較粗長、泡條,苦澀弱,湯中帶甜,回甘較好,湯尚飽滿 。若與易武茶比,條索顏色比易武茶略深,芽頭稍多,湯質沒易武醇厚 。

布朗香氣比較充實,茶汁滑度高,湯色明亮,缺點是苦底重,有的化的較慢,有澀味留存,但這些可以通過泡茶手法,如投茶量,泡茶器皿選擇,出湯時間等來控制 。

帕沙第一泡至三泡湯色為青綠色,香氣高揚,水路比較細,喉嚨沒有干燥感,反而很清爽,舌面回甘生津很好,能感覺到一點苦味 , 澀味也很輕,化得比較快;
第四至八泡湯色還是青綠色,香氣高揚,湯水柔軟,舌面回甘生津持續,層次變化明顯,有苦味,基本感覺不到澀味;
至十五泡湯色青綠,香氣還是很好,湯柔水甜、生津不減 , 有層次變化,略苦無澀 。十五至二十泡色較淡,香氣減弱,湯柔水甜,舌尖還有生津,略苦無澀 。

南糯條索較長較緊結一年的茶湯色金黃,明亮湯質較飽滿苦弱回甘較快,澀味持續時間比苦長,有生津香氣不顯山野氣韻較好 。

那卡茶沒有"布朗山"的苦更沒有"帕沙茶"的澀 , 香氣高過冰島茶口感卻相近 , 但茶底沒有冰島細嫩;那卡茶經久耐泡且回甘生津強烈而明顯 。
條索緊結黑亮湯色金黃明亮 , 葉底黃綠勻齊,山野氣較強,杯底留香較好,苦澀較顯,苦又更突出,湯中帶甜 , 回甘較快較好,湯較飽滿,茶香純正 。
特點:山野氣較強,杯底留香較好,苦澀較顯,苦又更突出,湯中帶甜 , 回甘較快較好 , 湯較飽滿,茶香純正 。
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「瑞豐號」作為一個經營普洱茶的字號始于1915年,總結出采茶、制茶、配茶、藏茶的行業精髓 。品牌融合了傳統茶葉制作工藝和現代美感,演繹出新生的傳統魅力 。瑞豐號,開啟您的精致生活:美茶·美時光 。
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###其它資料參考### 2016年茶價不會大漲,基本和2015年持平,有些古樹茶可能還會略有下降 , 有的黑馬可能要漲價,需要補漲!此價格是頭春毛料價格,不是全年價格;茶友問“古樹為什么漲?最直接原因就是古樹已經不增加了,而喝古樹和收藏的人在增加 。
1、大易武茶區
2016年易武茶區的黑馬應該是“易武高山”,標王應該還是刮風茶王樹 。
刮風寨古樹頭春3100元-3500元/公斤
易武高山古樹頭春2555-2800元/公斤
落水洞古樹頭春2240-2500元/公斤
易武麻黑古樹頭春1500-1800元/公斤
彎弓丁家寨古樹頭春3000元/公斤
易武薄荷塘-冷水河古樹頭春3000-3200元/公斤
大漆樹古樹頭春1200元/公斤
象明-蠻磚古樹頭春800元/公斤
象明-倚邦古樹頭春1500元/公斤
2、大班章茶區
2016年大班章茶區的黑馬應該是“老曼娥”,標王應該還是老班章 。
老班章古樹頭春6000-8000元/公斤
老曼娥古樹頭春2500-3000元/公斤
新班章古樹頭春3000元/公斤
班盆古樹頭春2500元/公斤
賀開古樹頭春2500元-2800元/公斤
3、大南糯和大勐宋茶區
半坡-多依寨-古樹頭春1500-1800元/公斤
帕沙古樹頭春1200-1800元/公斤
那卡古樹頭春1500元/公斤
南本老寨古樹頭春800-1000元/公斤
保塘古樹頭春1200-1500元/公斤
4、臨滄茶區(大勐庫茶區)
2016年臨滄茶區的標王應該是“冰島” 。
冰島古樹頭春20000-28000元/公斤
昔歸古樹頭春3000-3200元/公斤
小戶賽古樹頭春1200-1500元/公斤
公弄古樹頭春800元/公斤
壩歪古樹頭春3000-3600元/公斤
5、普洱和無量山片區
千家寨古樹頭春800-1000元/公斤
景邁古樹頭春1600-1800元/公斤
景谷古樹頭春500-600元/公斤
無量山一帶古樹頭春600-800元/公斤
以上價格僅作參考 。
ps:希望廣大茶農、企業等 能把茶葉價格壓低一點,讓更多愛茶人喝上放心實惠的好茶,也不讓茶農虧損,一起雙贏,謝謝 。
###其它資料參考###勐庫茶口感特點以香甜為主,舌面甘韻與上顎中后段香氣飽滿,口感刺激性稍高 , 又兼具茶氣強勁的特點,同時苦澀的協調性比較好 。
勐庫茶是指以云南勐庫云南大葉種新葉為原料 , 經過傳統工藝加工制作而成的普洱茶 。好的古樹茶比較適合現喝,同時陳化速度比勐海等茶區要快,這就壓縮了時間成本,因此最近幾年勐庫茶發展非常迅速,獨樹一幟 。
適宜的自然環境,孕育出優良的勐庫大葉群體茶種 。1957年和1984年全國茶樹良種審定委員會舉行的兩次會議,都審定勐庫大葉茶種是全國優良茶種 。1962年4月原臨滄專員公署勐庫茶葉科學研究所,根據中國農科院茶葉研究所的通知,派員到勐庫生產茶區的公弄、小戶寨一帶采集樣品,第一次對勐庫大葉群體茶種做了區分命名,即命名為:勐庫大葉綠茶、勐庫大黑葉茶、勐庫大長葉茶、勐庫大長葉茶、勐庫大圓葉茶、勐庫小黑葉茶共五種 。
###其它資料參考###小戶賽古樹普洱茶的核心特點為湯感柔順,水路細膩,回甘生津 。
條索:較肥大 , 梗圓,葉壯;
湯色:淡黃清亮;
香氣:蜜香襲人,高銳,杯底留香;
滋味:回甘快,茶水清甜,醇綿持久,茶韻綿長,喉韻舒爽,持久,兩頰及舌底生津 。
小戶賽自然村隸屬于云南省臨滄市雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣勐庫鎮公弄村委會,屬于山區 。
位于勐庫鎮北邊,距離公弄村委會4.00公里,距離勐庫鎮18.00公里 。年平均氣溫20.00℃,年降水量1,750.00毫米,非常適合茶葉的生長 。
作為勐庫大葉種的發源地,小戶賽有勐庫面積最大的古茶園 , 留存下來的幾十株特大的古茶樹看其樹高、樹幅、樹圍都超過冰島村的茶王樹 。
從民族遷徙的時間來看,小戶賽種茶時間比冰島還要早 。
在這樣的海拔、水源、氣候等條件都充足的情況下,無疑為小戶賽創造了得天獨厚的種茶養茶環境!
在滾崗河與茶山的包圍下,小戶賽雖然交通不便,但也正是因為這樣獨特的地理條件,才能夠造就出被茶屆贊譽為“賽冰島”的小戶賽普洱茶 。
小戶賽普洱茶的特點非常明顯,條索較肥大、梗圓、葉壯 , 湯色淡黃清亮,湯感柔順、水路細膩、伴隨著濃強的回甘、舌底生津快,耐泡度較高;隨著歲月的流逝,普洱茶后期的自然發酵,蜜香味越來越明顯 。
【公弄茶怎么樣】總體來說,小戶賽的香與冰島相比有過之無不及,而茶氣也比冰島強勁一些,最主要的是,與冰島相比 , 小戶賽算是物美價廉,是大多數人都能接受的范圍,作為一款口糧茶價格的小戶賽 , 可謂是普洱茶中最具潛力的一款口糧茶了!

公弄茶怎么樣

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