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吐司怎樣做特別松軟 吐司面包怎么做才松軟好吃


吐司面包怎么做才松軟好吃共有5步 。以下是吐司面包怎么做才松軟好吃的具體操作步驟:
操作/步驟
1
用面包機和面團
將配料表中的主輔料全部放入面包機,和面20分鐘,和好的面團,選擇發酵功能進行發酵 。
2
發酵面團到兩倍大
發酵到兩倍大,取出手動揉面排氣,將面團平均分成三份,表面覆蓋保鮮膜靜置15分鐘 。
3
卷起面團靜置
取一份搟成長舌狀,兩邊向中間折,自下而上卷起,三個全部卷好后,表面覆蓋保鮮膜靜置15分鐘 。
4
面團進行2次發酵
卷好后入模具,進行2次發酵,發酵至模具的八分滿,烤箱預熱170度,中下層,上下火,40分鐘 。
5
脫模裝入密封保鮮袋
烤好立即脫模,晾涼后裝入密封保鮮袋,第二天回油變軟后切片 。
END
【吐司怎樣做特別松軟 吐司面包怎么做才松軟好吃】總結:以上就是關于吐司面包怎么做才松軟好吃的具體操作步驟,希望對大家有幫助 。

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