牛肉套皮的做法牛肉套皮的做法竅門 _做法

牛肉套皮的做法
準(zhǔn)備好新鮮的牛肉套皮（就是牛胸腹部的肉），切塊備用。
冷水下鍋除去血水浮末。
準(zhǔn)備好姜蒜，草果，香葉，八角。
爆香姜蒜、草果、香葉，八角，加入牛肉翻炒，加入少許鹽，醬油，料酒，胡椒粉，香料調(diào)味。
把翻炒均勻的牛肉改放砂鍋加熱水燉煮，這時再加點(diǎn)紅棗枸杞，燉45分鐘
牛肉燉45分鐘后加入有機(jī)小土豆再燉15分鐘。
【牛肉套皮的做法牛肉套皮的做法竅門】土豆燉牛肉就出爐了，牛肉套皮有嚼勁，土豆軟爛入味。