1、材料：蓮藕一節、泡椒4個、玉米油適量、白米醋適量、白糖適量、鹽適量、指天椒4個 。
【涼拌藕洞的正宗做法 藕的涼拌方法】2、蓮藕刨皮洗凈，切成3毫米厚的薄片，指天椒切碎；
3、藕片開水下鍋煮半分鐘，撈起；
4、加入適量白米醋、鹽、白糖拌勻，加入泡椒拌勻；
5、取凈鍋燒熱，加入適量玉米油燒熱，把熱油澆在辣椒上面滋一下；
6、倒入藕片里攪拌均勻，擺盤 。
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