肉松豆腐做法肉松豆腐做法視頻 _生活百科

1、主料：南豆腐1塊、肉松50克、香菜1根、食鹽1勺、水淀粉20克、細香蔥1根、胡椒粉1勺、豆瓣醬1勺、生抽1勺、蠔油1勺、植物油30毫升。
2、豆腐切成方塊。
3、姜和蒜切末。
4、香菜和細香蔥切末。
5、鍋中放油燒熱。
6、爆香姜末、蒜末和郫縣豆瓣醬。
7、倒入豆腐，用鏟子輕輕推勻，加入生抽和胡椒粉。
8、加適量的清水燒5分鐘。
9、加入切好的香蔥末。
10、調入蠔油和食鹽。
11、加入肉松。
【肉松豆腐做法肉松豆腐做法視頻】12、湯汁略干，倒入水淀粉勾薄芡，盛盤后在撒上肉松即可。