蜂蜜醋泡蒜的做法蜂蜜醋泡大蒜的做法 _生活百科

1、取春天的新蒜，去掉外皮，僅留下里面的一層嫩皮，洗凈后用淡鹽水泡上半天到一天，這可以起到消毒的作用，還能讓蒜比較好保存。
2、把浸在鹽水中的蒜撈出，一邊瀝干水分，一邊放入壇子或搪瓷缸、玻璃瓶里，再加綿白糖和白醋。
3、一般來說，500克蒜大約需要750克白糖，醋的數量則根據自己的口味添加。
【蜂蜜醋泡蒜的做法蜂蜜醋泡大蒜的做法】4、最后，加上適量的冷開水，以淹沒蒜瓣為宜，不用攪拌，讓糖慢慢融化，將容器蓋上蓋子密封，2周到一個月左右就可以食用了。