1、食材：黃瓜、花生米、火麻油、剁椒、醋、蠔油、生抽、鹽、味精、糖 。
2、【制作流程】：起鍋，倒入火麻油，炒一下花生，至花生炒熟即可出鍋；黃瓜去皮，根據(jù)個(gè)人喜歡去皮還是不去皮；用刀將黃瓜拍扁、切好，大小長(zhǎng)短根據(jù)個(gè)人喜好；放入碗中，加人準(zhǔn)備好的材料鹽、生抽、糖、醋、放冰箱腌制裹上保鮮膜20分鐘左右，鎖住鮮味；腌制好后，倒入花生、滴上兩滴火麻油，最后撒上剁椒、蔥花即可 。
【四川正宗川菜涼拌黃瓜的做法 四川涼拌黃瓜怎么做】
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