家庭制作阿膠糕的方法視頻家庭制作阿膠糕的方法 _生活百科

家庭制作阿膠糕的方法：
1、首先買一瓶黃酒。阿膠塊100g，找來合適容器，把阿膠塊浸泡在黃酒里，沒過阿膠塊為宜，放在陰涼處。
2、然后再浸泡兩天以后，阿膠變軟。一般好的阿膠很容易變軟的。
【家庭制作阿膠糕的方法視頻家庭制作阿膠糕的方法】3、然后再阿膠里放入適量的冰糖，黑芝麻面，核桃仁搗碎。
4、然后再放入蒸鍋里蒸，待阿膠塊全部融化后，拿出來，放到陰涼處。
5、然后再待蒸好的阿膠放涼后，用刀切成塊狀，就像打豆腐塊一樣，大小為每次的食用量。這樣以后好分食用量。因為阿膠凝固后不好分開。現在也可以服用了。
6、在阿膠沒有完全凝固前每隔一天就用刀切一次，這樣等到阿膠完全凝固后，就被分成一塊一塊的了。