1、先將豆腐放入蒸籠中 ， 用蒸汽分離 。
2、然后用小刀把豆腐切成小塊 ， 蓋上蓋子 。
3、放在陰涼的地方 ， 讓它自然發霉 。
4、冬天溫度低 ， 大約兩到三個星期 。
【豆腐乳 制作方法 豆腐乳的制作方法步驟】5、然后準備適量的鹽 ， 放在碗里 ， 加入適量五香粉 ， 加入適量辣椒面 ， 攪拌均勻放在碗里 ， 腌制一周以上即可 。
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