1、主料：薺菜150克、豆腐干150克 。
2、調料：食鹽1/4小勺、生抽1小勺、香油1小勺 。
3、豆腐干洗凈切絲，薺菜去根洗凈 。
4、鍋內水燒開，放少許鹽，倒入豆腐干絲煮1分鐘撈出瀝干水份；放入薺菜滾開立刻撈出瀝干水份 。
【薺菜拌豆干怎么做 薺菜干怎么做好吃】5、豆腐干絲，薺菜，加上所有調料拌勻裝盤即可 。
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