1、首先準備牛肝清洗干凈泡出水分 ， 起鍋牛肝冷水下鍋的 。
2、開鍋后放蔥、姜、香葉、花椒、八角燉制的 。
3、放鹽、料酒、醬油燉制15分鐘的 。
4、準備蒜泥和醬油的了 。
【正宗涼拌牛肝的做法 涼拌牛肝的做法最正宗的做法竅門】5、把蒜泥和醬油攪拌均勻即可了的 。
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