鳳尾菇高產(chǎn)栽培技術(shù) 鳳尾菇種植技術(shù) _栽培技術(shù)

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鳳尾菇為側(cè)耳科側(cè)耳屬食用真菌，肉肥味美，營養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素、礦物質(zhì)，還含有生理活性物質(zhì)，能夠誘發(fā)干擾素的合成，從而提高人體免疫力，具有防癌、抗癌的作用，栽培價值極高，下面我們就一起來看一看鳳尾菇高產(chǎn)栽培技術(shù)吧！

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鳳尾菇的形態(tài)特征
1、鳳尾菇子實體群生至叢生，菇蓋表面濕潤，小時青灰色，幾乎黑色。菌蓋寬7～12厘米，有的更大。孢子圓柱形，光滑，孢子印白色。
2、鳳尾菇的生活史是由擔(dān)孢子萌發(fā)成單核菌絲，單核菌絲（不同性別）互相結(jié)合成雙核菌絲。雙核菌絲互相結(jié)合，形成子實體。

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鳳尾菇的生活條件
1、溫度：鳳尾菇孢子形成溫度12～20℃，孢子萌發(fā)24～27℃為宜，菌絲生長范圍10～35℃，子實體形成的溫度范圍10～30℃ 。
2、濕度：鳳尾菇菌絲體生長的基本要求含水量65%，子實體生長需要空氣相對濕度85%左右。
3、營養(yǎng)：鳳尾菇生長的主要營養(yǎng)是纖維素和木質(zhì)素、氮素、碳素、礦質(zhì)元素等。
4、酸堿：鳳尾菇喜歡在略偏酸性或中性環(huán)境中生活，最適宜的PH值為6.5～7 。
5、氧氣：鳳尾菇生長環(huán)境必須有充足氧氣，空氣流通，二氧化碳積累不能超1% 。
6、光線：鳳尾菇菌絲在黑暗的條件下能正常生長，子實體發(fā)育階段對光的反應(yīng)十分敏感，必須有一定散射光線。

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鳳尾菇的栽培材料
1、栽培場地：鳳尾菇可瓶栽、箱栽、室內(nèi)大床栽培及陽畦栽培，也可在地道種植，適應(yīng)能力強(qiáng)，樹下、墻角下、果園里等都可以栽培。
2、栽培季節(jié)：鳳尾菇一般除夏季不能栽培外，一年三季均可栽培。因鳳尾菇比平菇耐高溫，但耐低溫的能力較平菇差。
3、栽培原料：鳳尾菇栽培的原料可就地取材，如稻草、棉籽殼、廢棉、麥秸、玉米芯、甘蔗渣、木屑、樹葉、甜菜廢絲、紙屑等。
①木屑、麥麩培養(yǎng)基：木屑(闊葉樹)78%、麥麩(或米糠)20%、蔗糖1%、碳酸鈣1%，水調(diào)至含水量60～65%左右。
②棉子殼、麥麩培養(yǎng)基：棉子殼78%、麥麩(或米糠)20%、蔗糖1%、石膏粉1%，水調(diào)至含水量60～65%左右。
③木屑、棉子殼、麥麩培養(yǎng)基：木屑40%、棉子殼38%、麥麩(或米糠)20%、蔗糖1%、石膏粉1%，水調(diào)至含水量60～65%左右。
④稻草、麥麩培養(yǎng)基：切碎的稻草6～10厘米長80%、麥麩(或米糠)18%、蔗糖1%、石膏粉1%，水調(diào)至含水量60～65%左右。

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鳳尾菇的栽培技術(shù)
1、菌種選擇：選擇菌絲潔白、健壯、菌齡在20天左右的菌種，特別值得注意的是菌種傳管次數(shù)不能太多，污染的菌種絕對不能用，否則給菌床帶來大量雜菌。
2、場地消毒：鳳尾菇栽培場地要消毒，先用石灰水噴灑一遍，再用殺蟲劑噴灑，以消滅栽培環(huán)境范圍的雜菌與害蟲，室內(nèi)要閉門熏蒸，噴灑石灰水、殺蟲劑。
3、菇前管理：出菇前的管理主要是保溫發(fā)菌，室內(nèi)注意通風(fēng)，陽畦注意溫度變化。并及時觀察料面有無雜菌污染，應(yīng)及時采取相應(yīng)措施。
4、菇后管理：出菇后菇房最好保持20～25℃之間，注意通風(fēng)，給予一定散射光照，促進(jìn)原基分化。幼小菇蕾不能直接噴水，應(yīng)提高空氣相對濕度，菌蓋展平需水量最大，此時應(yīng)加噴水。