猴腿菜種植技術(shù)和管理猴腿菜種植技術(shù) _標(biāo)簽

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猴腿菜是著名的食、藥用山野菜之一，別稱蹄蓋蕨菜綠莖菜、紫菜等，為蹄蓋蕨科多年生草本植物，含有各種營(yíng)養(yǎng)素，比栽培蔬菜營(yíng)養(yǎng)豐富，其味道鮮美而獨(dú)特，藥用價(jià)值與蕨菜相似，具有清熱解毒、潤(rùn)肺理氣、補(bǔ)虛舒絡(luò)、止血?dú)⑾x的功效，下面我們就一起來(lái)看一看猴腿菜種植技術(shù)吧！

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施足底肥
猴腿菜原生地是富含腐殖質(zhì)的林下，天性喜肥，適于土壤疏松地帶生長(zhǎng) ，所以在做床前要施足底肥，最好用腐熟的豬糞，其次是馬糞，每公頃施入75000千克，翻入床下20厘米深處。如果糞源不足，也可以覆蓋落葉，也有一定作用。

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根莖移植
猴腿菜的根莖在其地上部分枯萎一個(gè)月后即可采集，挖大約20厘米左右深，即將猴腿的根子成坨挖取，應(yīng)盡量減少對(duì)植株根部的損傷，運(yùn)到溫室備用。在春季解凍之后將根莖從溫室中移出，可栽在溫室后面做好的床內(nèi) ，由于猴腿菜喜肥水，又多在林下生長(zhǎng)有喜陰的習(xí)性，所以根莖栽完后，要覆稻草遮蔭保濕。

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溫度管理
猴腿菜是喜溫植物，但不耐高溫，氣溫、地溫達(dá)到8℃時(shí)即可萌發(fā) ，氣溫15℃、地溫12℃以上時(shí) ，葉片迅速生長(zhǎng) 。萌發(fā)的適宜溫度為20℃左右，嫩葉的生長(zhǎng)適宜溫度為17～20℃ ，氣溫超過(guò)30℃時(shí)停止生長(zhǎng) ，氣溫低于5℃時(shí)嫩葉片受凍害。
【猴腿菜種植技術(shù)和管理猴腿菜種植技術(shù)】

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光照管理
光照是猴腿菜生長(zhǎng)發(fā)育的重要因素，當(dāng)光照強(qiáng)時(shí) ，細(xì)胞伸長(zhǎng)受阻，葉柄短小，食用價(jià)值低。光照弱時(shí) ，光合作用差，光合產(chǎn)物積累不足，品質(zhì)差。適宜的光照強(qiáng)度為10000～13000勒克斯，如果光照強(qiáng) ，可張掛遮陽(yáng)網(wǎng) 。

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水分管理
猴腿菜在栽后及采收期間要經(jīng)常用噴壺噴水，保證每隔一天澆一次水，始終保持土壤濕潤(rùn) ，尤其北方冬季空氣干旱更應(yīng)這樣。雨季加強(qiáng)排水，以免引起根的腐爛，初春發(fā)芽前應(yīng)及時(shí)澆水和追肥，促進(jìn)莖葉萌發(fā) 。

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適時(shí)采收
猴腿菜嫩葉出土6～10天，適時(shí)采收第一茬，再過(guò)7～10天，當(dāng)?shù)诙缒廴~出土后，長(zhǎng)到20厘米左右，小葉未展開并呈拳狀時(shí)可進(jìn)行采收。采收時(shí)要盡量貼近地面，用手掐或用刀割。在保護(hù)地內(nèi)般可采收23次，但在后期長(zhǎng)勢(shì)稍弱一些。控制好往溫室內(nèi)定植的時(shí)間，可把采收期控制在春節(jié)前后，獲得可觀的經(jīng)濟(jì)效益。
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