煮白菜家常做法煮白菜家常做法竅門 _生活百科

1、大白菜一棵、豬肉300克、小米辣三個(gè)、生粉蠔油各一勺、雞粉半勺、香蔥二根。
2、方法：先把白菜洗干凈，控水后再撕成一片片控水備用。
3、再把豬肉切成片，肥肉和瘦肉分開(kāi)來(lái)放，把瘦肉放一勺生粉和一勺蠔油，一勺鹽，少量雞粉，攪拌均勻后腌五分鐘。
4、大蒜籽去皮剁碎，小米辣切碎。
5、鍋燒七成熱放少量花生油，先把肥肉煎出油。再把白菜放下去炒軟。
6、再放一大碗水，水滾后把辣椒放下去，豬肉和蔥白放下去，再開(kāi)大火燒。
【煮白菜家常做法煮白菜家常做法竅門】7、最后加一勺鹽，半勺雞粉，鹽融化后就關(guān)火。倒進(jìn)大碗里，好吃的水煮白菜做好了。