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朝天椒品種大全及圖片名稱 朝天椒品種和圖片

生活百科品種

朝天椒的種類有很多種的，那么今天就具體給大家說說看看：
高棵簇生子彈頭是從三櫻椒自然變異中選出的一個簇生椒新品系 。高棵簇生子彈頭，屬典型的有限分枝類型 。有副側枝發生，但副側枝發生數目多，枝條細，結果少，也很少紅熟 。構成產量的主體是側枝果簇，一般每株發生側枝4~5個，多的可達10個以上，每個側枝結果8~16個 。主莖果簇一般結果10~20個 。株高60~80厘米，主莖高40~50厘米，主莖基部粗1.2~1.5厘米，側枝高(長)30~50厘米，副側枝高(長)15~30厘米 。椒果較散生子彈頭稍短，果肩稍粗，果頂鈍圓，果形與散生子彈頭相似，果長4~5厘米，果肩橫徑1~1.4厘米，果柄長3.5~4厘米 。果實顏色深紅，辣味很濃，種子較多 。果實縱裂病較輕或基本不發生 。抗病性與散生子彈頭相當，較抗病毒病、炭疽病、疫病 。生長勢較強，明顯高于三櫻椒 。較抗倒伏 。適應性廣，增產潛力大 。適宜進行春椒、麥套椒栽培 。春椒一般畝產干椒350千克左右 。
長辣椒(Var.longumBailey)類型(短指形)朝天椒品種：主要有柘椒一號(散生子彈頭)、邱北沖天辣、天霸(從美國引進)等 。
柘椒一號(散生子彈頭)是從日本櫪木子彈
頭自然變異中選出的一個新品系，屬無限分枝類型，椒果朝天散生 。主莖及側枝二叉分枝，個別三叉分枝，三叉分枝后可二叉分枝 。株型高大，但較緊湊，株高80～100厘米 。開展度30~40厘米 。株型自我調節能力強，適宜密度范圍較大，每畝可定植1～2萬株 。柘椒一號(散生子彈頭)椒果比日本三櫻椒短粗，一般果長4.5厘米左右，果粗(果肩橫徑)1.2厘米左右，因椒尖鈍圓似子彈頭，俗稱子彈頭 。椒果屬細指形 。嫩熟果為青色，老熟果為深紅色 。果皮厚，椒籽多，辣度高,香味濃 。單果干重0.6克左右 。去籽椒果辣椒素含量1%左右，紅色素含量3.5%左右，可用來提取紅色素、辣椒素、辣椒堿 。也適宜作辛辣調料用 。柘椒一號生長勢強，葉大色濃，耐肥抗倒，抗病高產，水澆地、旱薄地均可種植 。一般畝產干椒350千克左右，地膜覆蓋栽培的春椒，干椒畝產可達500千克以上 。
圓錐椒(Var.conoidesBailey)類型(小果型)朝天椒品種：主要有雞心辣、黑彈頭等 。雞心辣為云南、貴州地方品種，已有200多年的栽培歷史，云南稱為雞心辣(狀似雞心)，貴州稱貴州小辣椒，遵義縣已審定為遵椒二號 。
生產上應用的只有貴州小椒，遵義地區種植面積較大 。貴州小椒椒果朝天散生，短寬圓錐形，屬小型圓錐椒類 。無限分枝類型，假二叉分枝，株
高90厘米，開展度40厘米左右 。貴州小椒果實深紅色，果長2.7厘米左右，果粗(果肩橫徑)1.5厘米左右 。辣味極強，俗稱辣椒王 。
黑彈頭辣椒為觀賞椒品種 。株高60厘米 。葉深綠色，莖枝紫色，開紫花 。果對生或簇生，呈小圓錐形，形似子彈頭，味極辣 。果長3厘米，果肩直徑1.6厘米，果柄長2.5厘米 。幼果黑色，成熟果鮮紅色 。坐果率高，每株可坐果100多個 。在盛果期，椒果黑紅朝天，如待發的密林防空彈頭，頗為壯觀 。
櫻桃椒(Var.cerasiformeBailey)類型朝天椒品種：主要有櫻桃辣、
日本五彩櫻桃椒、黑珍珠、幸運星、櫻桃辣椒等 。櫻桃椒多作為觀賞品種利用，也可以大面積生產 。櫻桃辣為云南省建水縣地方品種，又稱團辣，主產于建水縣 。
櫻桃辣植株生長勢中等，株高50厘米左右，開展度70厘米左右 。坐果多，果單生，果頂向上 。嫩熟果綠色，老熟果鮮紅色 。果實呈小圓球形，似櫻桃，稱為櫻桃辣 。果實基部宿存花萼平展 。果頂平圓，果長2.1～2.4厘米，果徑2.4～2.7厘米，單果重7.5~10克 。果肉厚0.2～0.4厘米，胎座大，種子較多 。每100克鮮果含維生素C76.87毫克，還原糖1.64克，干物質13.8克 。辣味很濃，有清香味 。鮮食、加工兼用，最宜粉碎鹽漬 。中熟 。耐瘠耐旱 。適應性強，對土壤要求不太嚴格，在沙壤、黏壤、黃壤等土地上均可種植 。云南、貴州等省部分地區有栽培，畝產鮮椒500千克左右 。

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