雞胗怎么煮五香雞胗怎么煮 _生活百科

1、主料：雞胗400克。
2、輔料：食鹽3克、醬油5克、姜5克、蒜5克、小米椒10克、料酒5克、胡椒粉2克、鮮花椒10粒、細香蔥5克。
3、雞胗洗凈切薄片備用。
4、加入胡椒粉、料酒和姜絲拌勻腌制二十分鐘。
5、熱油爆香姜蒜末，下雞胗同炒。
6、將雞胗炒至變色至水份變干。
7、下入小米椒和青花椒同炒。
8、加入少許紅燒醬油，加入鹽炒均勻。
【雞胗怎么煮五香雞胗怎么煮】9、起鍋前加入蔥段即可。