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椰子雞怎么煮 椰子雞怎么煮嫩

1、食材:椰子1個(gè),三黃雞半只,紅棗2顆,枸杞適量 。
2、雞剁塊,跟清水一起入鍋,煮開后關(guān)火,撈出清洗干凈備用 。
3、買來的椰子先用刀將尖尖的那一頭外層的軟皮切掉,然后用刀背轉(zhuǎn)著圈敲打,很快椰子殼就會(huì)出現(xiàn)裂縫,沿著裂縫就能輕松撬開啦!
4、將椰子的椰汁倒出來,將果肉挖出來切成絲備用 。忍不住吃了一口 。
5、椰子汁跟雞肉一起倒入鍋中,一個(gè)椰子的汁兒太少了,所以我又加了一碗清水 。
6、將果肉和紅棗放進(jìn)去大火煮 。椰子是涼性的,加兩顆紅棗中和一下 。
【椰子雞怎么煮 椰子雞怎么煮嫩】7、大火煮開,轉(zhuǎn)小火煮20分鐘,關(guān)火前加入枸杞 。煮好的椰子雞不要急于吃,靜置一會(huì)兒湯汁味道更濃郁鮮香 。

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