油潑面是陜西有名的美食，油潑面有很久的歷史，給人感覺很神秘，但是其實油潑面的做法簡單，是一種可以在家中做來吃的普通面食 。下面給大家分享的就是油潑面的做法 。
油潑面的做法一、油潑面的做法配料
準備寬面條一百克，包菜和山茶油少許 。姜和蒜末少許，生抽和醋以及芝麻油大勺，白糖和油辣子 。二、油潑面的做法
第一步：在一個小碗中放入生抽，醋，鹽和白糖，調和調勻 。第二步：包菜清洗之后瀝水，在沸水中將包菜葉汆湯幾秒，之后就撈出來即可 。第三步：選擇將寬面條放入沸水中煮熟后撈出 。第四步：煮熟的寬面條調入調料后拌勻，上面放上包菜葉，淋上芝麻油和辣椒油 。第五步：在鍋中加入蒜末，蔥末，用山茶油將蔥蒜末熬出香味 。第六步：直接將熬好的油倒在面條的上面，趁熱拌好面之后攪拌均勻 。三、油潑面的做法貼士
第一：在制作油潑面的過程中，面條選擇寬面更加合理 。第二：如果沒有辣椒油，則可以用辣椒面一起混合入油中熬煮，這樣也可以 。【油潑面如何做好吃又簡單 油潑面如何做好吃】第三：不要將面條煮透后過冷水，這樣會造成口感不佳不正宗 。
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