1、可以一起吃 。海參性平 ， 雞蛋性溫 ， 從食物屬味上來(lái)看并不相克 ， 從營(yíng)養(yǎng)學(xué)上來(lái)看兩者無(wú)毒無(wú)刺激 ， 另外 ， 海參富含蛋白質(zhì) ， 當(dāng)中的脂肪和膽固醇含量較少 ， 而雞蛋含有豐富蛋白質(zhì)和人體必需微量元素 ， 兩者一起適量同吃 ， 能夠補(bǔ)充機(jī)體所需營(yíng)養(yǎng) 。
2、海參提前泡發(fā) ， 將雞蛋攪打成蛋液 ， 倒入1：1.5的溫水?dāng)噭?。2用篩子將蛋液過(guò)濾一次 ， 倒入容器中 ， 若蛋液有小氣泡可用牙簽扎破 ， 用保鮮膜蓋住 。放鍋里面隔水蒸8-10分鐘 ， 海參焯一下水 ， 切成粒 ， 小香蔥切碎 ， 蛋羹出鍋后 ， 撒海參粒、少許香蔥粒、生抽和香油調(diào)味即可 。
【怎么吃海參和雞蛋好吃 怎么吃海參和雞蛋】3、一天吃多少雞蛋和海參 。建議海參一天的用量1只左右 ， 即50～100克 ， 雞蛋不宜超過(guò)2個(gè) 。海參和雞蛋都是溫補(bǔ)性食品 ， 適量食用對(duì)身體有保健功效 。但若是一次性大量食用 ， 容易導(dǎo)致脾胃生熱上火 ， 因此建議結(jié)合自身體質(zhì)情況適量食用 。
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