【黑糖奶茶的黑糖 冬日午后黑糖奶茶怎么做】1、食材：黑糖、珍珠、牛奶、淡奶油（也可以是打發(fā)奶油）、煉乳（選擇加入哦）
2、首先牛奶是要冰的，這款飲料為了起到掛壁的效果，不能使用熱牛奶 。如果你在選擇材料的時(shí)候不怕胖選了煉乳的話，可以將牛奶加熱融化煉乳后，再放到冰箱里冷卻，其實(shí)這個(gè)時(shí)候你已經(jīng)得到了一杯旺仔牛奶，只不過旺旺用的是水，你用的是奶，煉乳可以更好的增加奶香味，但是也會(huì)讓含糖量激增 。
3、這里的珍珠是用木薯粉做的，珍珠的做法：首先要燒一鍋水，將珍珠煮在里面，加入適量的黑糖，多加點(diǎn)，胖就胖這一天，吃過癮了之后減肥就不會(huì)去想了 。當(dāng)然你可以去超市買現(xiàn)成的，味道其實(shí)差不多 。
4、大火燒開之后，小火慢慢熬，熬到糖漿在鍋中變得濃稠就可以關(guān)火了，不要特別濃，要有一定的流動(dòng)性 。但是珍珠一定不能看到白色的實(shí)心，要黑色才算熟 。然后將適量珍珠糖漿放入杯中，將杯子平放，并轉(zhuǎn)動(dòng)，讓黑糖漿掛在杯子上 。最后把冷藏的牛奶倒進(jìn)去，想要奶味更足的加點(diǎn)奶油 。這時(shí)候就可以先拍個(gè)照紀(jì)念一下，然后用勺子攪一攪，暖暖的珍珠奶茶就可以喝啦！冬天少不了熱飲，那么就從這杯珍珠奶茶開始溫暖你的手吧！
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