基本信息中文學(xué)名：南瓜拼音：nán guā 拉丁學(xué)名：別稱：麥瓜、倭瓜 門：被子植物門綱：雙子葉植物綱 目：亞目：科：葫蘆科亞科：族：屬：形態(tài)特征
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一年生蔓生草本 。莖長(zhǎng)達(dá)數(shù)米，節(jié)處生根，粗壯，有棱溝，被短硬毛，卷須分3～4叉 。單葉互生，葉片心形或?qū)捖研危?淺裂有5角，稍柔軟，長(zhǎng)15～30厘米，兩面密被茸毛，沿邊緣及葉面上常有白斑，邊緣有不規(guī)則的鋸齒 。花單生，雌雄同株異花 。雄花花托短 。花萼裂片線形，頂端擴(kuò)大成葉狀 。花冠鐘狀，黃色，5中裂，裂片外展，具縐紋 。雄蕊3枚 。花藥靠合，藥室規(guī)則S形折曲 。雌花花萼裂顯著，葉狀，子房圓形或橢圓形，1室，花柱短，柱頭3，各2裂 。瓠果，扁球形、壺形、圓柱形等，表面有縱溝和隆起，光滑或有瘤狀突起 。似桔瓣?duì)睿食赛S至橙紅色不等 。果柄有棱槽，瓜蒂擴(kuò)大成喇叭狀 。種子卵形或橢圓形，長(zhǎng)1.5～2厘米，灰白色或黃白色，邊緣薄 。花期5～7月，果期7～9月 。藥用價(jià)值
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南瓜性溫味甘、入脾、胃經(jīng) 。具有補(bǔ)中益氣、消炎止痛、化痰排膿、解毒殺蟲功能、生肝氣、益肝血、保胎 。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
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南瓜含有淀粉、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷、鉻、鎳、纖維、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維他命A、氨基酸、鉀、磷、鈣、鐵、鋅、鎂、硒、碳水化合物、淀粉、維生素B1、B2、C、F等成分，營(yíng)養(yǎng)豐富 。
山藥南瓜粥
原料：
南瓜、山藥、粳米
做法：
將南瓜切丁，山藥切片，與粳米共煮成粥 。
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【南瓜魅夜 南瓜】
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