基本信息中文學名：茴香拼音：huí xiāng 拉丁學名：Foeniculum vulgare Mill.別稱：小茴香、懷香、西小茴、小茴香、茴香菜、川谷香、北茴香、松梢菜 門：被子植物門綱：雙子葉植物綱 目：傘形目亞目：科：傘形科亞科：芹亞科族：阿米芹族屬：茴香屬形態特征
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茴香多年生草本植物，莖直立，光滑，灰綠色或蒼白色，多分枝 。較下部的莖生葉柄長5-15厘米，中部或上部的葉柄部分或全部成鞘狀，葉鞘邊緣膜質；葉片輪廓為闊三角形 。復傘形花序頂生與側生，花序梗長2-25厘米；小傘形花序花柄纖細，不等長；無萼齒；花瓣黃色，倒卵形或近倒卵圓形，花藥卵圓形，淡黃色；花柱極短，向外叉開或貼伏在花柱基上 。果實長圓形 。花期5-6月，果期7-9月 。生長習性
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茴香原產地中海地區，屬直根系喜鉀植物，根系發達，入土深，葉細絲狀，抗干旱，耐鹽堿，喜高溫強光，怕陰雨，適應性強，對土壤要求不嚴 。營養價值
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茴香的主要成分是茴香油，能刺激胃腸神經血管，促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，有健胃，行氣的功效，有助于緩解痙攣、減輕疼痛 。茴香烯能促進骨髓細胞成熟并釋放入外周血液，有明顯的升高白細胞的作用，主要是升高中性粒細胞，可用于白細胞減少癥 。
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【茴香 茴香圖片】
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