基本信息中文學名：香椿拼音：xiāng chūn 拉丁學名：Toona sinensis (A. Juss.) Roem.別稱：毛椿、椿芽、春甜樹、春陽樹、椿、毛椿、湖北香椿、陜西香椿、香椿芽、香樁頭、大紅椿樹、椿天 門：被子植物門綱：雙子葉植物綱 目：蕓香目亞目：蕓香亞目科：楝科亞科：椿亞科族：椿族屬：香椿屬形態特征
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香椿?喬木，樹皮粗糙，深褐色，片狀脫落 。葉具長柄，偶數羽狀復葉，對生或互生，紙質，卵狀披針形或卵狀長橢圓形，圓錐花序與葉等長或更長，被稀疏的銹色短柔毛或有時近無毛，小聚傘花序生于短的小枝上，多花，花瓣5，白色，長圓形，先端鈍，蒴果狹橢圓形，種子基部通常鈍，上端有膜質的長翅，下端無翅 。花期6-8月，果期10-12月 。生長習性【香椿芽的吃法大全 香椿】
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香椿喜溫，適宜在平均氣溫8—10℃的地區栽培，抗寒能力隨苗樹齡的增加而提高 。用種子直播的一年生幼苗在一10℃左右可能受凍 。喜光，較耐濕，適宜生長于河邊、宅院周圍肥沃濕潤的土壤中，一般以砂壤土為好 。適宜的土壤酸堿度為pH5.5—8.0 。藥用價值
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香椿含鈣、磷、鉀、鈉等成分 。有補虛壯陽固精、補腎養發生發、消炎止血止痛、行氣理血健胃等作用 。凡腎陽虛衰、腰膝冷痛、遺精陽痿、脫發者宜食之 。
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