青椒火腿炒蛋的簡單做法青椒火腿炒蛋的簡單做法視頻 _生活百科

1、主料：青椒2個、火腿200g、雞蛋2個。
2、輔料：姜3片、蒜3瓣。
3、調(diào)料：油適量、鹽1勺、蠔油1勺、白糖少許、胡椒粉少許。
4、青椒洗凈，切成小塊備用。
5、火腿切成片，姜蒜剁成末。
6、雞蛋打散，攪至許多小泡。
7、起鍋燒油，倒入雞蛋液，煎至成型盛出備用。
8、另起鍋，下入姜蒜末爆出香味。
9、下入火腿翻炒出香味。
10、倒入青椒塊，大火翻炒至斷生。
11、最后倒入煎好的雞蛋，加入少許開水，大火翻炒均勻。
【青椒火腿炒蛋的簡單做法青椒火腿炒蛋的簡單做法視頻】12、加入適量鹽，少許白糖提鮮，一勺蠔油，少許胡椒粉，翻炒入味即可。