番茄龍利魚煲的做法番茄龍利魚湯做法竅門 _生活百科

1、食材：龍利魚一條、番茄2個、鹽適量、黑胡椒粉適量、生抽少許、蔥姜適量、料酒適量、番茄醬適量。
2、龍利魚解凍后，用廚房用紙擦干。切成2厘米左右的小塊。
【番茄龍利魚煲的做法番茄龍利魚湯做法竅門】3、放入少許鹽，料酒和姜片拌勻，腌制20分鐘。
4、番茄頂部劃十字，放開水里，去皮。
5、然后切成小丁。
6、鍋內燒水，將腌制好的龍利魚焯水，控干水分備用。
7、熱鍋涼油，放蔥花煸香。
8、倒入番茄，炒出湯汁。
9、倒入適量水燒開，放適量番茄醬(也可以不放).
10、放入龍利魚燉2分鐘。
11、加入適量鹽和少許生抽炒勻即可。