豬蹄凍的家常做法大全豬蹄凍最正宗的做法 _生活百科

1、豬蹄1只，大蔥2段，生姜1塊，鹽1茶匙，白酒1茶匙。
2、姜洗凈，去皮切片。燒一鍋開水，放入豬蹄，水開之后放入白酒繼續煮2分鐘，撈出洗凈即可。
3、將豬蹄、大蔥、姜放入砂鍋，煲2.5小時后加入鹽，繼續煲30分鐘。
4、把大蔥和姜挑選出來，豬蹄用手撕碎，去骨。
5、連湯帶肉倒入容器中，徹底放涼即可。
【豬蹄凍的家常做法大全豬蹄凍最正宗的做法】6、講豬蹄凍從容器中取出，用自己喜歡的方式涼拌。