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?秋季感冒喝什麼湯 6款湯有療效

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【?秋季感冒喝什麼湯 6款湯有療效】秋季感冒喝什麼湯？
秋季感冒 ， 熱湯和熱粥都是不錯(cuò)的選擇 。幾百年來(lái)都流傳著雞湯治感冒的說(shuō)法 ， 英國(guó)學(xué)者發(fā)現(xiàn)這是有道理的 ， 因?yàn)殡u湯中的某些成分可以減少咳嗽 ， 而且熱湯和熱粥的蒸汽也有助於緩解鼻塞 。那麼秋季感冒喝什麼湯呢？你可以根據(jù)自己的癥狀選擇以下的養(yǎng)生湯 。

?秋季感冒喝什麼湯 6款湯有療效

文章插圖
1、香菜蘿蔔豆豉湯
材料：香菜15克 ， 淡豆豉10克 ， 白蘿蔔1個(gè) ， 洋蔥30克 ， 生薑3片 ， 大蔥一根 ， 芥末少許 。
做法：先將白蘿蔔切塊煮熟後 ， 再將余料放入 ， 煮幾分鐘後食用 。
功效：蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅 ， 有助於增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能 ， 提高抗病能力 ， 可用於治療咽喉炎、聲音嘶啞、失音 。
2、蒼耳北芪豬瘦肉
材料：蒼耳子10克、北芪25克、蛇舌草25克、豬瘦肉400克、蜜棗3個(gè)、生薑3片 。
做法：首先將所有的材料都清洗乾淨(jìng)之後 ， 然後把蜜棗去核 ， 把豬瘦肉切成塊狀 ， 然後一起放到砂鍋中加2500毫升水進(jìn)行烹調(diào) ， 建議先用武火煮開(kāi) ， 然後在改文火慢燉兩個(gè)小時(shí)即可 。
功效：此湯最適合秋季由於感冒引起的鼻涕多、難受、鼻塞等癥狀 ， 此外其對(duì)於緩解偏頭痛也有一定的幫助 。
3、蔥豉豆腐湯
材料：生蔥3條（連頭須） ， 淡豆豉10克 ， 豆腐2小塊 。
做法：起油鍋 ， 豆腐略煎 ， 再放入淡豆豉 ， 加清水1碗半 ， 武火煮沸後 ， 放入蔥白 ， 煮沸後即可調(diào)味 ， 趁熱服食 。
功效：適用於風(fēng)寒感冒 ， 咽癢咳嗽 。
秋季感冒喝什麼湯
4、豆腐火腿芥菜湯
材料：豆腐100克、火腿50克、高湯1000克、生薑10克、芥菜30克、胡椒粉、香菜末、鹽 。
做法：豆腐100克切塊或厚片 ， 與50克火腿絲共用少量花生油微煸炒 ， 加入1000克高湯、生薑10克煮沸 ， 起鍋前撒入芥菜30克、胡椒粉、香菜末 ， 用食鹽調(diào)味後趁熱服用 。
功效：感冒除了怕冷、身痛外 ， 還往往伴有食慾不振 ， 胃寒口淡 ， 在前兩湯基礎(chǔ)上 ， 此湯用芥菜、香菜、生薑和胡椒散寒 ， 加以豆腐、火腿補(bǔ)中和胃 ， 增進(jìn)食慾 ， 進(jìn)一步加快人體調(diào)動(dòng)自我恢復(fù)功能 。
5、白芷芫荽滾魚(yú)頭湯
材料：白芷10克（中藥店有賣(mài)）、芫荽30—40克、魚(yú)頭1個(gè)、豬肥肉100克、生薑5片 。
做法：各物洗淨(jìng) ， 魚(yú)頭往鰓對(duì)半切 ， 豬肥肉切薄片 。先把白芷放進(jìn)瓦煲內(nèi)加水1500毫升（6碗量）滾沸10分鐘 ， 濾出藥液下鐵鑊 ， 並下姜滾沸後 ， 下魚(yú)頭、豬肥肉滾至熟 ， 下芫荽和食鹽便可 。此量可供3—4人用 。
功效：中藥白芷為解表藥 ， 其性溫味辛 ， 具祛風(fēng)燥干、排膿止痛的成果 ， 經(jīng)常使用於傷風(fēng)頭痛、鼻塞、眉稜骨痛等 。其辛噴鼻升集、通竅止痛感化特強(qiáng) 。配以收汗的蕪荽滾魚(yú)頭 ， 辛噴鼻可心 ， 能驅(qū)熱集熱 ， 對(duì)傷風(fēng)初起、鼻淵不適、流涕和風(fēng)熱傷風(fēng)十分見(jiàn)效 。

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