市民無需太過擔心，新冠病毒離開了宿主細胞，最長存活時間不會超過48小時 。
為了預防新型冠狀病毒的侵襲，這段時間全國各地可以說是嚴防死守 。但市民們的日常生活還是要繼續，超市、菜市場等生活物資采購場所是如今大多數人出門的唯一目的地，也是目前人群最聚集的場所之一 。新型冠狀病毒主要通過呼吸道飛沫、直接接觸來進行傳播，那么超市里的肉蛋、蔬菜和水果很可能會在被挑選的過程中受到感染，理論上新冠病毒在上述物品能存活一定時間，但最長不會超過48小時 。病毒跟細菌不一樣，細菌可以在死性細胞上快速繁殖復制;而病毒不一樣，病毒是一種個體微小、結構簡單、只含一種核酸(DNA或RNA)，并且必須在活細胞內寄生并以復制方式增殖的非細胞型生物 。因此，病毒離開了宿主細胞，就成了沒有任何生命活動、也不能獨立自我繁殖的化學物質 。超市的蔬菜、肉和水果不具備相關條件，因此存活時間不會太長 。
不過，超市人多雜亂，容易污染蔬菜，肉與水果，為了保護自己，也為了避免感染者將病毒傳播到蔬菜、肉和水果上，薛紅建議，市民在選購時最好手不直接觸碰，用面巾紙、消毒紙巾，或者戴上一次性手套去抓取，以避免與商品的直接接觸，或者不小心接觸后不用太過于擔心，只要堅持勤洗手勤消毒，不讓沾有病毒的皮膚接觸到人體黏膜組織(比如眼皮黏膜、鼻腔黏膜、口腔黏膜等)，就可以有效防止病毒傳播;同時，她建議超市最好不要將售賣的肉與熟食露天放置，而應采取一定的隔離措施，比如用布覆蓋或放在玻璃柜內，避免飛沫等落在上面 。此外，市民到超市選購商品最好一次性購買齊全，盡量減少去超市的頻次 。【超市蔬菜、肉、水果上會有存活的新冠病毒嗎？】
病毒既然能在蔬菜、肉和水果上存活一段時間，是不是放置一段時間再吃比較好?
答案是否定的 。沒有必要，如果放置時間過長，可能變質滋生大量細菌，吃了之后反倒對身體不好，科學的做法是將購買的蔬菜、肉和水果用流水清洗干凈，可以將附著在表面的病毒過濾掉百分之八九十 。病毒除了通過飛沫、直接接觸傳播，還可能通過消化系統傳播，因此最重要的一條就是：買回家的食物一定要做熟以后再吃，不管是蔬菜還是肉制品，一定不要吃生的，也不要吃半生不熟的，水果的話最好削皮，病毒在溫度56℃狀態下30分鐘內能被殺死，而炒菜等溫度能達到100℃甚至更高，病毒能立即被殺死 。
網購的食材，如果從原產地直接發貨，減少了運送到超市、上架、供顧客挑選等中間環節，環節越少，污染越小 。相對到超市選購，網購不僅方便便捷，而且被感染的風險相對較低，建議市民在疫情期間嘗試 。
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