【糖稀怎么熬制才會更黃更甜】 1、如何讓熬好的糖稀更稀一些 。
2、如何讓熬好的糖稀更稀一點 。
3、如何讓熬好的糖稀更稀呢 。
4、咋樣熬糖稀 。
以下內容關于《
如何讓熬好的糖稀更稀 讓熬好的糖稀更稀的方法 》的解答 。
文章插圖
1.主料：白砂糖1份、清水一份 。
2. 準備好鍋灶，常用銅制鍋熬制糖稀，另外備好白砂糖、清水、竹簽、勺子等以 備使用； 把一個銅鍋放在火上，加入適量清水，再放入白砂糖，水和糖的比例是 2比1； 糖放好后，用勺子輕輕攪拌一下，利于糖的溶解，也防止粘底或者焦化； 開始大火加熱，使水溫要快速升高，為的是使糖溶解在水中，這一過程不要太慢， 此時可見糖粒慢慢變小直至消失，完全成為糖的溶液； 這時候溫度還不夠，熬糖 的合適溫度是色澤稍微變黃，大泡變為小泡就差不多了； 在糖稀將好未好之際最 為關鍵，一旦確認，應迅速調整火候變小，就完成了 。
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