腐竹的做法大全家常菜腐竹的吃法 _生活百科

1、原料：腐竹、木耳、胡蘿卜、大蔥、生抽、老抽、白糖、干辣椒、鹽、味精。
2、腐竹泡發切菱形塊。
3、木耳泡發洗摘干凈備用。
4、胡蘿卜切片大蔥切段。
5、炒鍋加植物油，燒熱加入胡蘿卜片煸炒至微蔫。
6、加入蔥段翻炒幾下。
【腐竹的做法大全家常菜腐竹的吃法】7、加入腐竹加入生抽、老抽、白糖翻炒上色。
8、加入木耳翻炒均勻。
9、加入適量清水，燒開加干辣椒一個，蓋蓋子小火燜燉１０分鐘。
10、加入鹽、雞精大火收汁即可。