很多人都認為喝牛奶好 。但是中醫專家卻認為，并不主張人人喝牛奶，特別是嶺南人，陽虛體質突出，喝牛奶卻是十分的傷胃!
養胃原則：飲食有節，有粗有細，不咸不甜，七八分飽，不煙不酒
“吃得香、睡得好”被稱為人生之幸，現代人卻往往因為胃“不給力”，樂趣享不到，反受其害 。中醫脾胃科專家認為，養胃之道，首先要辨明自身體質，然后再談吃什么、補什么 。
事實上，很多我們習以為常的飲食，藏著無利、傷胃的可能 。比如營養豐富的牛奶，在中醫看來原來是陰寒之物，其實“陽虛陰寒者十之八九”的嶺南人并不適宜多喝，更不能天天喝 。到底該如何順應體質，根據身體需要，從養胃出發調適我們的飲食，且聽專家一一道來 。【喝牛奶好嗎？嶺南人陽虛痰濕應少喝牛奶飲食快報】
醫學指導/廣東省中醫院大院脾胃科主任、副主任醫師張北平
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陽虛痰濕 嶺南人少喝點牛奶
受“天天一杯牛奶，強壯一個民族”的宣言影響，牛奶在中國人的飲食里顯得分量很重，補鈣、強筋壯骨等好處深入民心 。不過，廣東省中醫院大院脾胃科主任、副主任醫師張北平卻直言，作為中醫專家，并不主張人人喝牛奶，尤其是陽虛體質突出的嶺南人，“很傷胃!”
國外已有研究顯示，牛奶中的酪胺酸，會轉化成刺激物多巴胺，不僅能使大腦興奮，還會刺激胃腸 。張北平說，其實在此之前，大家最容易接受的事實是，不少人喝不了牛奶，一喝就是肚子“咕嚕咕嚕”亂響，甚至腹瀉，西方醫學謂之“乳糖不耐受”，但從中醫的角度看，其實是陽虛體質的人錯誤進食了寒涼食物，當然受不了 。
中醫認為，牛奶的本質是一種乳脂，來源于動物的血，屬于陰寒之品，現代人陽虛者多，極少有人能堅持將涼牛奶加熱來喝，因此陰寒與陽虛硬碰硬，當然傷胃 。“嶺南人十之八九是陽虛體質，喝牛奶利小于弊，建議少喝 。”
張北平解釋說，嶺南地緣導致人們“陽貫之氣常泄，臨海陰濕之氣常盛”，因濕而困，主潤化的脾胃更是濕重日久生淤，故嶺南人的體質多為陽虛、痰濕 。脾胃虛寒的嶺南人多見舌質淡胖、易腹脹、常拉肚等 。
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